Spaghettinis au thon, aux olives et aux câpres

Temps de cuisson:

20 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 50 ml (1/4 tasse)  de basilic frais haché ou 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché (facultatif)
• 30 ml (2 c. à soupe) de câpres
• 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
• 1   petit oignon, haché
• 5   filets d'anchois ou 5 ml (1 c. à thé) de pâte d'anchois (facultatif)
• 750 ml (3 tasses) de sauce à spaghetti aux tomates, aromatisée
• 1 boîte de 170 g  de thon en morceaux, égoutté
• 125 ml (1/2 tasse) d'olives noires Kalamata dénoyautées et tranchées
• De 250 à 375 g (de 1/2 à 3/4 lb) de spaghettinis

Instructions

• Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, environ 8 minutes. Égoutter.
• Dans une grande sauteuse à revêtement antiadhésif, faire chauffer l'huile à température moyenne-élevée. Y faire revenir l'oignon et remuer souvent jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 minutes.
• Ajouter les anchois (mais non la pâte), cuire 2 minutes et écraser à la cuillère en bois. Baisser la température à feu moyen. Incorporer la sauce aux tomates, le thon, les olives, les câpres et la pâte d'anchois.
• Faire mijoter à découvert, 5 minutes, en remuant à quelques reprises. Goûter et ajouter de la pâte d'anchois et du basilic, au goût. Cuire 1 minute. Mêler avec les pâtes chaudes.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

19 g

gras

10 g

glucides

75 g

fibres

7 g

calories

468 

sodium

1 mg

lipides

0 g

Extra nutrients info2

0 g