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Salade de chou aigre-douce

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Par l'équipe de Châtelaine - adaptation: Joëlle Fournier
Salade de chou aigre-douce

Cette salade de chou accompagne parfaitement le porc effiloché, les burgers, ou du poulet rôti!

Salade de chou aigre-douce Photo: iStock

Salade de chou aigre-douce

Préparation: 15 min

Temps de repos: 60 min

Portions: 8

À LIRE: Salade de melon d’eau et de concombre

Ingrédients

  • ¾ tasse de mayonnaise légère
  • 1/3 tasse de vinaigre de cidre
  • 3 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de sauce piquante
  • 6 tasses de chou tranché finement, environ ½ petit chou vert
  • 3 carottes, grossièrement râpées
  • 1 petit oignon rouge, émincé

À LIRE: Rondelles d’oignon cuites au four

Instructions

  1. Dans un grand bol, battre la mayonnaise, le vinaigre, le ketchup, la Dijon et la sauce piquante. Incorporer le chou, les carottes et l’oignon pour bien enrober. Laisser reposer jusqu’à 1 heure avant de servir.

À LIRE: Comment construire le bol de grains parfait

Valeur nutritive

Calories 113

Protéines 2 g

Glucides 11 g

Matières grasses 8 g

Fibres 2 g

Sodium 275 mg

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