Salade de chou aigre-douce

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Salade de chou aigre-douce

Cette salade de chou accompagne parfaitement le porc effiloché, les burgers, ou du poulet rôti!

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Photo: iStock

Salade de chou aigre-douce

Préparation: 15 min

Temps de repos: 60 min

Portions: 8

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Ingrédients

  • ¾ tasse de mayonnaise légère
  • 1/3 tasse de vinaigre de cidre
  • 3 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de sauce piquante
  • 6 tasses de chou tranché finement, environ ½ petit chou vert
  • 3 carottes, grossièrement râpées
  • 1 petit oignon rouge, émincé

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Instructions

  1. Dans un grand bol, battre la mayonnaise, le vinaigre, le ketchup, la Dijon et la sauce piquante. Incorporer le chou, les carottes et l’oignon pour bien enrober. Laisser reposer jusqu’à 1 heure avant de servir.

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Valeur nutritive

Calories 113

Protéines 2 g

Glucides 11 g

Matières grasses 8 g

Fibres 2 g

Sodium 275 mg