Salade de chou crémeuse à la pomme et coriandre

Préparation: 15 minutes Donne 8 portions

Ingrédients

• 1,5 litre (6 tasses) de chou rouge, vert, nappa ou de Savoie, ou un mélange de différents choux
• 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
• 2 c. à thé de vinaigre de cidre
• 1/8 c. à thé de sel
• 2 pommes coupées en allumettes
• 250 ml (1 tasse) de coriandre

Préparation

1. Râper le chou.
2. Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise avec le vinaigre de cidre et le sel. Ajouter le chou râpé, les pommes et la coriandre. Bien mélanger.

À lire aussi: Le chou en 18 recettes originales