Salade de melon d'eau, de feta et de pistaches
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- PRÉPARATION20 mins
- CUISSON20 mins
- Portions6
Photo: Roberto Caruso
Un mélange de saveurs inusité qui plaira à tous coups!
Ingrédients
1 melon d'eau, coupé en tranches triangulaires
poivre, du moulin
200 g de feta, égoutté et coupé en bâtonnets
250 ml (1 tasse) de feuilles de basilic, déchirées grossièrement
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe vinaigre de xérès
80 ml (1/3 tasse) pistaches, grillées et hachées
3 c. à soupe d'olives Kalamata, tranchées
Préparation
Disposer les tranches de melon d’eau sur un plat en long. Poivrer et ajouter par-dessus le feta et le basilic.
Dans un petit bol, fouetter l’huile et le vinaigre. En arroser la salade.
Parsemer des pistaches et des olives.
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