- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 150 g (1 1/3 tasse) de pistaches*
- 25 g (1/4 tasse) de pignons
- 1/2 gousse d’ail (germe retiré)
- 5 feuilles de basilic frais
- 250 ml (1 tasse) ou plus d’huile d’olive extra vierge
- Sel
Instructions
- Dans le récipient du mélangeur ou dans le mortier, mettre tous les ingrédients, sauf l’huile d’olive et le sel. Ajouter l’huile graduellement, en filet, et mélanger (ou écraser au pilon) jusqu’à ce que la préparation ait la texture désirée. Saler.
