Salade de pâtes à la dinde à l’italienne

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Salade de pâtes à la dinde à l’italienne

Rien de mieux que la cuisine italienne pour marier la dinde au goût savoureux du basilic et des tomates fraîches.


Préparation

Olives, haricots, persil, câpres... Version végétalienne et raffinée de la salade de pâtes estivale.

Ingrédients

Vos restants de dinde, prêts à être utilisés!

Préparation

  1. Dans de l’eau bouillante salée, cuire des pâtes courtes (pennes ou autres) – 4 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter des edamames écossés surgelés.
  2. Rincer, égoutter et mélanger avec de la dinde cuite en cubes, de l’oignon vert haché et des moitiés de tomate cerise.
  3. Arroser d’une vinaigrette italienne, poivrer et remuer.
  4. Garnir de basilic et de parmesan.