Restes
Des recettes pour apprêter les restes de dinde
Difficile de manger tous les restants de dinde de Noël ? Tant mieux ! Voici des recettes savoureuses pour les utiliser.
7 façons d’utiliser les restes de fruits et de légumes
Plein de restes d’aliments gagneraient à être mieux utilisés en cuisine. Au lieu de les jeter, voici comment tirer le maximum des tiges, trognons, feuilles et pelures.
Les restes de poulet, en trois recettes
Qui a dit qu’on ne pouvait pas se régaler avec des restes de poulet? Voici des recettes ultrarapides et nourrissantes pour transformer le poulet de la veille en délicieux repas à savourer toute la semaine.
Pelures de pomme de terre à la dinde et salsa minute au maïs
Un gueuleton parfait, qui permet de réutiliser ses restes de dinde. Une petite bière avec ça?
Hot turkey
Le classique hot chicken revisité avec de la dinde sur un pain brioché.
Soupe-repas à la dinde, pois chiches et patates douces
Une soupe-repas nourrissante, où la dinde se marie délicieusement au goût sucré des patates douces.
Gratin de céleri-rave et de dinde
À la bonne franquette, on met ce gratin à la dinde au centre de la table. À servir avec des verdures, pour un repas d’après-ski réussi.
Salade fraîcheur à la dinde caramélisée au miel
Une salade colorée mariant le sucré et le salé, le chaud et le frais.
Chili à la dinde et à la courge Butternut avec pâte de maïs au cheddar
Un chili revisité où la volaille remplace la viande, et où la courge donne du corps au plat.
Soupe-repas vietnamienne à la dinde
Dans cette soupe, le bouillon hydrate la viande et l’imprègne de son délicieux parfum.