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Cuisine

Des recettes pour apprêter les restes de dinde

Difficile de manger tous les restants de dinde de Noël ? Tant mieux ! Voici des recettes savoureuses pour les utiliser.

Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Louise Savoie

Gratin de céleri-rave et de dinde

À la bonne franquette, on met ce gratin à la dinde au centre de la table. À servir avec des verdures, pour un repas savoureux.
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Des recettes pour apprêter les restes de dinde

Burgers à la dinde effilochée

Une option souper rapide et délicieuse au petit goût de barbecue.
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Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Dominique Lafond

Salade fraîcheur à la dinde caramélisée au miel

Une salade colorée mariant le sucré et le salé, le chaud et le frais.
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Des recettes pour apprêter les restes de dinde

Soupe-repas à la dinde, aux lentilles et aux légumes

Idéale pour apprêter les restes de dinde, cette soupe consistante peut également être préparée avec du poulet de rôtisserie.
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Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: iStock.com / rez-art

Tacos style New York à l’effiloché de dinde

Préparer une salsa avec des grains de maïs, de l’oignon vert, des dés de tomate, d’avocat et de poivron et un peu de piment fort. Arroser de jus de lime. Saler et poivrer. Réchauffer de l’effiloché de dinde cuite avec un peu de sauce barbecue, déposer sur des tortillas chaudes, garnir de la salsa, de laitue hachée et de coriandre fraîche. Servir aussitôt.

Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Louise Savoie

Pelures de pomme de terre à la dinde et salsa minute au maïs

Un gueuleton parfait, qui permet de réutiliser ses restes de dinde. Une petite bière avec ça?
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Des recettes pour apprêter les restes de dinde

Couscous à la dinde

Les parfums de cannelle et de cumin se marient à merveille avec la dinde.
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Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Louise Savoie

Hot turkey

Le classique hot chicken revisité avec de la dinde sur un pain brioché.
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Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Dominique Lafond

Soupe-repas vietnamienne à la dinde

Dans cette soupe, le bouillon hydrate la viande et l’imprègne de son délicieux parfum.
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Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Dominique Lafond

Chili à la dinde et à la courge Butternut avec pâte de maïs au cheddar

Un chili revisité où la volaille remplace la viande, et où la courge donne du corps au plat.
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Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Dominique Lafond

Galettes de dinde, sauce raita

Des galettes parfaites pour le lunch ou à servir en entrée.
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Des recettes pour apprêter les restes de dinde

Salade de pâtes à la dinde à l’italienne

Rien de mieux que la cuisine italienne pour marier la dinde au goût savoureux du basilic et des tomates fraîches.
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Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Dominique Lafond

Pâtés à la dinde et à la purée de pommes de terre

On «recycle» la dinde, mais aussi les restes de purée de pommes de terre!
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Des recettes pour apprêter les restes de dinde

Salade Waldorf à la dinde

On revisite cette salade classique en ajoutant vos restants de dinde, prêts à être utilisés!
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Des recettes pour apprêter les restes de dinde

Dinde en sauce à l’arachide

La dinde, version satay? Pourquoi pas!
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Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Louise Savoie

Soupe-repas à la dinde, pois chiches et patates douces

Une soupe-repas nourrissante, où la dinde se marie délicieusement au goût sucré des patates douces.  
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Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Pixabay

Gyros à la dinde

Rien de plus simple: un bon pain pita, de la sauce tzatziki et les condiments de base: oignons et tomates. Et du féta, pourquoi pas?
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Des recettes pour apprêter les restes de dindePhoto: Dominique Lafond

Lasagne à la dinde, à la crème sure et à l’estragon

Un plat ultra-crémeux et réconfortant!
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