Un petit goût de sucre?
3 solutions de rechange pour se passer du sucre raffiné.
Mis à jour 2 octobre 2015
La compote de pommes On la fait ou on l’achète en pot, non sucrée. Elle sucrera avec subtilité les gâteaux. Dans plusieurs recettes, elle remplace en partie la quantité demandée d’huile, de beurre ou d’œufs, réduisant ainsi les calories.
Le nectar d’agave Quelques gouttes sur du yogourt nature de style grec et des bleuets, ou encore dans des recettes sans cuisson comme des barres énergétiques et des smoothies.
Le stevia En version liquide, cet édulcorant végétal, sans calories, peut être ajouté au thé glacé ou au café. Trois à quatre gouttes remplacent 1 c. à thé de sucre.
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