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Spaghetti alla Nerano (pâtes aux courgettes et au provolone)
Recettes

Spaghetti alla Nerano (pâtes aux courgettes et au provolone)

Dans la version traditionnelle de ce plat côtier, les courgettes sont frites et mises à reposer jusqu’à 24 heures avant la préparation des pâtes. Cela nécessite du temps, ainsi qu’une grande quantité d’huile, que je n’ai pas. En voici donc une version prête en 30 minutes.
Total 30 min
Des pâtes à toutes les sauces!

Des pâtes à toutes les sauces!

Les pâtes sont d’une telle polyvalence qu’elles s’adaptent à toutes les occasions. Du macaroni des jours pressés aux raviolis farcis des grandes soirées, on ne s'en passerait pas!

l'équipe de Châtelaine

Mettre de la sauce à spaghetti en conserve

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Le congélo déborde? Voici comment mettre nos réserves de sauce à spaghetti en conserve pour gagner de l’espace!

Louise Gagnon

Sauce sicilienne pour pâtes

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Dans une sauce pour pâtes, les Siciliens aiment le goût de la viande et non celui d'une myriade d'épices. Cette recette de sauce sicilienne pour pâtes vous permettra de suivre leur exemple.
Spaghetti au homard du Joe Beef

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Une recette du chef Frédéric Morin, copropriétaire du restaurant montréalais Joe Beef.
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