Tartines de petits pois et saumon fumé

Originales et savoureuses, ces tartines ne contiennent que du bon!

  0

( 1 vote )

recette.tartinepois.800x800

Photo : iStock

 

Tartines de petits pois et saumon fumé

Préparation 15 minutes

4 portions

 

À LIRE : Salade de thon renouvelée

 

Ingrédients

  • petits pois surgelés 500 ml (2 tasses), décongelés
  • avocat 1, haché
  • fromage à la crème 125 g, coupé grossièrement en cubes
  • zeste de citron 2 c. à soupe
  • jus de citron 1 c. à soupe
  • pain de seigle foncé 8 tranches
  • saumon fumé 300 g, en tranches
  • pousses de pois 60 ml (1/4 tasse)
  • radis 2, tranchés
  • aneth 1 c. à soupe, haché
  • poivre du moulin
  • quartiers de citron 8

 

À LIRE : Salade de chou frisé, vinaigrette aux noix de cajou

 

Instructions

  1. Dans le récipient d’un robot culinaire, mélanger les petits pois, l’avocat, le fromage à la crème, le zeste et le jus de citron jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  2. Étendre 60 ml (1/4 tasse) du mélange de petits pois sur chacune des tranches de pain de seigle. Y répartir les tranches de saumon fumé. Garnir des pousses de pois et des tranches de radis. Ajouter l’aneth et poivrer. Juste avant de servir, arroser chaque tartine du jus d’un quartier de citron.

 

À LIRE : Poulet et kimchi sur feuilles de laitue

Impossible d'ajouter des commentaires.