Les 12 burgers les plus décadents du Burger Week !
Les 12 burgers les plus décadents du Burger Week !
Les 12 burgers les plus décadents du Burger Week !
Brutus Burger Dog
Le Brutus propose un hybride entre le hot-dog et le hamburger qui porte le nom de Brutus Burger Dog! Ce sandwich offre le meilleur des deux mondes avec sa saucisse de boeuf haché enrobée de bacon, servie dans un pain au sésame, le tout garni de cheddar, laitue, oignons rouges et tomates.
1290 Beaubien Est, Montréal
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Burger « Sans regret »
Son nom le dit, ce burger se mange avec la conscience tranquille… Mais quoi? Il faut se gâter parfois! Fait de pain brioché grillé, d’une galette de bœuf AAA et de smoked meat effiloché, ce sandwich est plus que cochon. Sans compter la sauce whisky à la moutarde forte, la pancetta croustillante, une rondelle d’oignon panée, des cornichons, du chou braisé à la bière La vache folle et du fromage l’Hercule de Charlevoix !
1100, boul. René Lévesque E, Québec
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Grand Sumac
Voilà une option complètement végé et sans gluten! Avec sa boulette de betteraves et carottes rehaussée d’une salade de chou au Sumac, de bacon de noix de coco, de tomate, laitue, pousses d'alfalfa et de mayo au pesto, ce sandwich servi sur pain organique au kamut n’a rien à envier à ses compétiteurs viandeux!
1245 rue Bishop, Montréal
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Le Lapin Rose
Un burger rose? Oui, ça existe! Et c’est à Saint-Hubert, sur la Rive-Sud de Montréal qu’il faut se rendre pour le dévorer! Avec son pain fait maison, ce sandwich est composé de lapin de Stanstead braisé à la bière, de confit d'oignons, de fromage Saint-Paulin, d’allumettes de pomme et de mayonnaise au romarin. Son look unique vaut à lui seul le détour !
2088 Montcalm, Saint-Hubert
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Fish'n chips burger
Ce classique de la cuisine britannique se retrouve coincé entre deux bouts de pain kaiser ail et fines herbes! Fini la boulette de viande hachée et bonjour la longe d’aiglefin en pâte. Garni du fromage Victor et Berthold, d’une sauce tartare, de roquette, d’oignons rouges et de tomates, ce délice des mers est accompagné de chips maison! Marvellous !
Buffet de L'Antiquaire
95 rue Saint-Paul, Québec
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Burger de La Casa
Le Mexique s’ajoute à la compétition avec ce burger signé La Casa Mexicana. Fait de chorizo, boeuf, salsa maison, guacamole, laitue, fromage, tomates, oignons et coriandre fraîche, voilà un mix culinaire qui a de bonnes chances de plaire aux gourmands.
853-B, avenue Myrand, Québec
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Le Canard Bao
Miam! Un burger aux saveurs asiatiques! Un mix de saveurs pour le moins étonnant quand on pense à un hamburger, mais qui somme toute risque de plaire curieux. Tout au long de la compétition, le resto Chez Victor propose un sandwich au canard confit fait d’un pain bao qui est en fait une brioche cuite à la vapeur, de pickles de légumes marinés, d’oignons verts, de coriandre fraîche, de graines de sésame grillées et de mayonnaise au cari vert.
300 rue St-Paul, Québec (ainsi que dans les autres succursales de la chaîne.)
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Market Burger
Les produits locaux sont à l’honneur dans ce burger! Cuisiné avec les aliments du coin, ce sandwich du restaurant Fabergé est fait de pain de la Boulangerie Guillaume, d’une boulette de boeuf local et biologique garnie de fromage Blackburn, de tomates ancestrales, d’une rondelle d'oignon, d’œuf et d’une sauce spéciale. Secret du chef!
25 Fairmount Ouest, Montréal
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Jukebox Burger Georgia Burger
Fromage à griller, chorizo aux herbes, bœuf haché AAA, avocat, poivrons rouges rôtis et frits, oignons caramélisés… Bonjour les saveurs alléchantes! Servi dans un pain pumpernickel, ce sandwich est accompagné d’un yogourt à l’ail maison et garni de roquette fraîche. Cela fait grandement changement du traditionnel cheeseburger avec ses petites notes méditerranéennes.
11798 Boulevard de Salaberry, Dollard-des-Ormeaux
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The Big Sobolewski
Ce burger est original de A à Z. Cuisiné façon kebab à l'agneau avec un portobello farci de fromage de chèvre, des betteraves rouges, des piments jalapeno, de la laitue Boston et de la mayonnaise épicée samouraï, on risque de chavirer d’amour pour The Big Sobolewski!
690 Grande Allée Est, Québec
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Ça fesse en cochon!
Il n’y a qu’à lire le nom du burger pour comprendre qu’il est composé de porc! Chez Renoir, on aime cette protéine animale et on en profite pour la déguster le temps du Burger Week en format haché avec une sauce BBQ fumée à la vanille, oignon fumé, gouda fumé, champignons frais et chou rouge, le tout dans un pain spécialement conçu pour l’occasion.
1155 rue Sherbrooke Ouest, Montréal
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Sanglier caprano et chanterelles
Pas de bœuf dans cette recette. Non, on y met du sanglier! Accompagnée de frites de patates douces, le resto-pub Le Roquemont cuisine une boulette faite de sanglier haché, bacon, oignons, chanterelles, cubes de fromage caprano, le tout nappé d’une sauce Fumisterie de la Pimenterie, fromage crème au romarin, laitue et tomate.
105 grande ligne, Saint-Raymond
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