Un menu des fêtes aux saveurs locales
Inspirée par les produits d'érable, la cheffe Helena Loureiro a concocté un festin digne des plus grandes tables. Un régal à nul autre pareil !
Salade tiède de fruits de mer et de chanterelles au pesto
Pour épater à coup sûr les invités, on leur sert en entrée cette incomparable salade de fruits de mer et de chanterelles.
Total 35 min
Tomates farcies au caviar d’aubergine, sauce à l’érable
Des tomates farcies ? Oui, mais celles-ci n’ont rien d’ordinaire, avec leur succulente garniture au caviar d’aubergine et leur sauce à l’érable.
Total 50 min
Dinde farcie au chorizo et aux figues à l’érable
La dinde est un grand classique du temps des Fêtes, mais la nôtre se distingue de façon exquise avec sa farce au chorizo et aux figues. Un succès assuré !
Total 190 min
Bûche à l'orange et à l'érable
Tout simplement délectable ! Cette magnifique bûche signée Helena Loureiro saura plaire aux plus fins palais.
Total 25 min
Cocktail Tarte aux pacanes de monsieur Cocktail (Patrice Plante)
Pour commencer les festivités en beauté, rien de tel que ce savoureux cocktail Tarte aux pacanes. À essayer absolument !