Épis de maïs grillés à la lime et au chili
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Photo: Erik Putz
Avec leur touche de piquant, ces délicieux épis de maïs à la lime et au chili ne laisseront personne indifférent.
Préparation: 10 minutes Attente: 10 minutes Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
- 12 épis de maïs
- 80 ml (1/3 tasse) de jus de lime
- 1 1/2 c. à thé d'assaisonnement au chili
- 1 1/2 c. à thé de sel
- poivre fraîchement moulu
Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen et en huiler la grille.
- Rabattre les feuilles des épis de maïs et en retirer les soies. Remballer les épis dans leurs feuilles et les faire tremper dans l’eau froide 10 minutes. Faire griller les épis, couvercle ouvert, en les tournant souvent, de 6 à 8 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger le jus de lime, l’assaisonnement au chili et le sel. Poivrer.
- Retirer les épis du feu et y verser le jus de lime assaisonné.
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