Ce qui nous distingue des animaux ? Peu de choses. L’être humain est lié aux autres espèces. On ne parle pas ici de bouffe, mais plutôt du droit d’êtres vivants de vivre pour eux-mêmes et de ne pas finir en saucisses. Puisqu’il nous est possible de ne pas tuer ni faire souffrir, pourquoi ne pas cesser ?
Après la lecture de ce livre, plus moyen de manger de la viande comme si de rien n’était. Parce que, pour leur survie et pour l’équilibre écologique, les sept milliards de Terriens que nous sommes ne peuvent plus continuer ainsi. Et parce que, en tant qu’« espèce évoluée » – qui se targue en fait d’être au-dessus de toutes les autres –, exploiter les animaux comme nous le faisons est indéfendable.
Extrait : « Du point de vue chronologique, si l’on réduit à une année les 15 milliards d’années que l’on attribue à notre Univers, l’homme civilisé, Homo sapiens, ne fait son apparition que le 31 décembre à 23 h 59. Celui qui se prend pour le “centre de l’Univers” est donc un arrivant de dernière minute. »
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