Céleri

Quand le mercure descend, on a besoin d'un bon bol réconfortant. Voici 25 recettes de soupes et potages pour les journées froides.

On ne sait pas toujours que des changements physiques et chimiques s’opèrent dès qu’on coupe un aliment d’une façon différente, ce qui en modifie le goût. On tente l’expérience avec cette salade de céleri tranché mince comme une feuille de papier.

Comme on pouvait s’en douter, Gwyneth Paltrow n’est pas étrangère à ce nouvel engouement. Le céleri serait en train de devenir le nouveau légume chouchou. Mais pour quelles vertus au juste? Le point avec la nutritionniste Abby Langer.

Non, le céleri ne sert pas qu’à décorer un bloody mary! Une délicieuse recette pour mettre ce légume en vedette.

L’heure de la récolte a sonné! Mais quels légumes faut-il cueillir et à quel moment? Conseils d’expert.

Un potage velouté, sans une goutte de crème.