Céleri

25 recettes de soupes réconfortantes
Cuisine

25 recettes de soupes réconfortantes

Quand le mercure descend, on a besoin d'un bon bol réconfortant. Voici 25 recettes de soupes et potages pour les journées froides.

Chatelaine

Salade d’émincé de céleri

Salade d’émincé de céleri

On ne sait pas toujours que des changements physiques et chimiques s’opèrent dès qu’on coupe un aliment d’une façon différente, ce qui en modifie le goût. On tente l’expérience avec cette salade de céleri tranché mince comme une feuille de papier.

Annie Ferland

Jus de céleri: la nouvelle tendance santé?

Jus de céleri: la nouvelle tendance santé?

Comme on pouvait s’en douter, Gwyneth Paltrow n’est pas étrangère à ce nouvel engouement. Le céleri serait en train de devenir le nouveau légume chouchou. Mais pour quelles vertus au juste? Le point avec la nutritionniste Abby Langer.

Abby Langer

Céleri braisé à l’estragon

Céleri braisé à l’estragon

Non, le céleri ne sert pas qu’à décorer un bloody mary! Une délicieuse recette pour mettre ce légume en vedette.
Potager urbain: c’est le temps de la récolte!

Potager urbain: c’est le temps de la récolte!

L’heure de la récolte a sonné! Mais quels légumes faut-il cueillir et à quel moment? Conseils d’expert.

Par Mylène Tremblay

Potage au fenouil et au céleri

Potage au fenouil et au céleri

Un potage velouté, sans une goutte de crème.
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