Conservation
Crevettes nordiques 101
Les eaux froides du Saint-Laurent recèlent un véritable trésor: les crevettes nordiques. Toutes petites, mais ô combien savoureuses!
Aubergine : comment bien la choisir et l'apprécier
Charmant fruit aux courbes sensuelles, l’aubergine est souvent utilisée comme légume. Vedette de la cuisine méditerranéenne, elle est maintenant cultivée en sol québécois. Profitons-en !
3 façons écolos et futées de faire des économies à la maison
Économiser tout en contribuant à préserver la planète ? La preuve en trois points.
Quatre conseils pour profiter de la rhubarbe
Comment tirer profit de la saveur surette et si rafraîchissante de la rhubarbe ? On vous explique.
9 fermes où acheter des asperges fraîches
Chaque été, Nicole Labbé, directrice cuisine-déco de Châtelaine, se fait un plaisir d’aller visiter les fermes de son coin pour se procurer les légumes les plus frais. En cette période des asperges, voici ses propositions d’adresses pour acheter les meilleures.