Le chef propriétaire des restaurants Laurie Raphaël (à Montréal et à Québec) et mentor à l'émission Les Chefs! (ICI Radio-Canada) est comme tout le monde : il soigne sa grippe à grands coups de soupe Lipton!
Texture et fraîcheur pour cette recette concoctée par Hakim Chajar et Daniel Vézina, dans le cadre de l’Été des chefs 2013 du BALNEA spa + réserve thermale de Bromont-sur-le-lac.