Récoltes

Jaunes, pourpres, rouges… Les prunes ne manquent pas d’éclat. Et grâce à leur chair juteuse, à la fois sucrée et finement acidulée, elles sont d’une grande polyvalence en cuisine, de l’entrée au dessert.

Premier légume de la saison, l’asperge du Québec arrive dans les marchés vers la mi-mai et n’y demeure que jusqu'à la fin du mois de juin. On profite de cette période pour en cuisiner le plus possible!

En rouge, rose, jaune, la tomate nous en met plein la vue. Crue, cuite, confite, séchée, en salade, en sauce, en sandwich, on la dévore! Voici comment nous mettre encore plus en appétit.

«Enfant, j’avais l’impression de toujours manger la même chose – spaghetti, pâté chinois, rosbif, steak…», écrit notre rédactrice en chef Johanne Lauzon. Par chance, l’époque est révolue.

La belle Marilou de Trois fois par jour, nous parle de son jardin et de la fierté qu'elle en retire.

Marilou, du blogue Trois fois par jour, nous ouvre les portes de sa maison le temps de poser pour notre couverture du mois de septembre!

Des fruits et légumes d'ici à découvrir.