Sumac
Recettes du Moyen-Orient : une cuisine pleine de saveurs et de fraîcheur
Miel, pistaches, figues, agneau et épices parfumées s’invitent dans ce menu généreux inspiré de la cuisine du Moyen-Orient.
Aubergines grillées et sauce tahini au sumac
Compagnes idéales des plats à base d’agneau, ces aubergines grillées sont tout simplement exquises.
Croustilles de pitas au zaatar et trempette au yogourt
Prêtes en un tournemain, ces croustilles de pitas au zaatar constituent un excellent hors-d’œuvre.
Délice libanais: la cuisine de Racha Bassoul
La chef d’origine libanaise Racha Bassoul publie un nouveau livre: Mon Liban, ma cuisine. On découvre sa recette d’augergines aux oeufs et sumac.
Restos : les meilleures adresses au Québec
La province regorge de bonnes adresses gourmandes. Que ce soit à Montréal ou sur la Côte-Nord, l’équipe de Châtelaine partage ses coups de cœur restos, question de bien s’égayer les papilles tout au long de l’été.