25 camions de bouffe de rue qu’on adore
25 camions de bouffe de rue qu’on adore
25 camions de bouffe de rue qu’on adore
P.A. & Gargantua
C’est quoi? Ce comptoir, traiteur et camion de popote de rue orchestré par le chef Paul-André Piché fait dans le comfort food à partir de produits locaux, et ce, depuis le 4 avril 2013.
On y va pour manger quoi? De décadents grilled cheese revisités, des salades fraîches et des sodas maison.
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La Panthère verte
C’est quoi? En plus de ses restaurants montréalais, la Panthère verte roule à travers la province et fait découvrir ses délices biologiques, santés et végétaliens.
On y va pour manger quoi? Le sandwich falafel, déclaré le meilleur de sa catégorie à Montréal, est sans contredit un incontournable du menu. On a même l’option d’accompagner ce délice de frites de patates douces, exclusives à la Panthère mobile.
> Retrouvez dans notre magazine d’août la recette de sandwich aux falafels traditionnel de La Panthère Verte.
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Pas d’cochon dans mon salon
C’est quoi? Depuis 2011, ce traiteur se promène d’événement en événement et propage l’alléchante odeur de son barbecue géant au charbon de bois.
On y va pour manger quoi? Un sandwich au porc effiloché (sa spécialité), des huîtres fraîches et des salades de saison.
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À LIRE: Festin de grillades
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Le Tuktuk
C’est quoi? Sur la route depuis juin 2013, le Tuktuk (dont les proprios possèdent aussi le resto Une nuit à Bangkok) est le premier camion de cuisine de rue thaïlandais à Montréal.
On y va pour manger quoi? Des rouleaux impériaux bien croquants, un pad thaï végé ou un délicieux riz frit aux crevettes.
Facebook: Le Tuktuk
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Au pied de cochon
C’est quoi? Depuis juin 2013, la version mobile du réputé restaurant de la rue Duluth bourlingue sur les routes de la province afin de mettre de l’avant des mets copieux faits principalement de produits de l’érable, de canard et de porc.
On y va pour manger quoi? Le chef Martin Picard est devenu célèbre pour sa fameuse poutine au foie gras, mais on se laisse tenter par une tourtine, un beigne farci à la crème trempé dans le sirop et bien d’autres choses encore!
Facebook: Camion Au Pied de Cochon
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Mi Corazón
C’est quoi? Inspiré par les origines du chef Rafael Martinez, le trio de Mi Corazón offre, depuis le 30 mai 2015, une cuisine typiquement mexicaine. Olé! Il a d’ailleurs été élu grand gagnant du meilleur camion de cuisine de rue au Festival YUL EAT 2015.
On y va pour manger quoi? Des tacos! Mais aussi du ceviche, de la sopa de tortilla, ainsi que de bons vieux classiques de la cuisine d’ici mexicanisés.
Facebook: Mi Corazon Food Truck
Twitter: @micorazonfoodtruck
Instagram: @micorazonfoodtruck
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Pinokio
C’est quoi? Spécialisé dans la cuisine italienne, cette popote roulante appartenant au restaurant Pinokio (jadis nommé Le Petit Italien) propose depuis ce printemps des desserts italiens, des paninis ainsi que des pâtes fraîches.
On y va pour manger quoi? Pour goûter à l’incontournable poutine aux gnocchis et à l’osso buco, au plat de pennes garnis de canard confit du Lac Brome ou encore aux succulents beignets au Nutella!
Facebook: Pinokio Restaurant
Instagram: @pinokio_restaurant
À LIRE: Le cuisinier rebelle et son barbecue
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Phoenix 1
C’est quoi? Version roulante de l’ancien bar Royal Phoenix, ce foodtruck propose un menu tout en fraîcheur et en sandwichs!
On y va pour manger quoi? Un naanwich (sandwich fait à partir d’un pain naan) au poulet tandoori accompagné d’une succulente salade de papaye verte.
Facebook: Phoenix 1
Twitter: @camionphoenix1
Instagram: @camionphoenix1
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Ô soeurs volantes
C’est quoi? Depuis deux ans, la cuisine roulante du restaurant Ô deux sœurs offre des plats qui goûtent comme à la maison.
On y va pour manger quoi? Une délicieuse salade de truite fumée servie dans une tortilla de blé, une poutine au «gravy» de canard, ou encore des boulettes maison (viande ou végé) servies avec pommes de terre cuites au four et une salade fraîche.
Facebook: Ô soeurs volantes
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Instagram: @osoeursvolantes
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Landry & filles
C’est quoi? Ce camion bleu royal qui fait route depuis 2013 se décrit comme un «snack-bar sur roues fortement influencé par les recettes du Cercle des fermières et les découvertes culinaires d’outre-mer.»
On y va pour manger quoi? Des ployes! Oui, ces fameuses crêpes salées venues du Nouveau-Brunswick. Mais aussi pour des recettes du terroir à la sauce Landry & filles allant (selon les jours et les événements) du saumon fumé maison à la guédille au poulet.
Facebook: Landry & filles
Twitter: @Landryetfilles
Instagram: @landryetfilles
À LIRE: Burgers de dinde et feta
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Grumman’78
C’est quoi? Ce camion à tacos vert lime est devenu, il y a déjà trois ans, l’emblème du mouvement des camions de bouffe de rue et il parcourt les artères de la métropole depuis ce temps, au grand bonheur des gourmands.
On y va pour manger quoi? Des tacos! Et encore des tacos! On craque pour celui façon Banh mi garni de porc effiloché.
> Retrouvez dans notre magazine d’août la recette de saumon spicy D et salade de fenouil au yuzu du camion Grumman’78.
Facebook : Grumman78
Twitter : @Grumman78
Instagram: @grumman78
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Pizzéria No 900 mobile
C’est quoi? En juin 2014, Alexandre Brunet, créateur des pizzas Stromboli et Dominic Bujold, fondateur de Sushi Shop, entreprennent le projet de cuisiner de la pizza napolitaine authentique partout où les routes québécoises les guideront.
On y va pour manger quoi? Une succulente pizza napolitaine à pâte mince, cuite au four à 900 degrés et prête en 90 secondes, pas plus!
Facebook: No 900
Twitter: @no900pizza
Instagram: @no900pizza
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Quai roulant
C’est quoi? Le Quai Roulant se démarque par son menu Surf and Turf à petit prix servi dans des contenants recyclables ou compostables.
On y va pour manger quoi? Un taco de poisson composé de morue frite, d’une salsa de tomates et coriandre, de jalapeños, de crème sure et de guacamole. Saucisses fumées (Ils en fument du bon), fish & chips, tartares, calmars frits et frites maison figurent également au menu.
Facebook: Le Quai Roulant Food Truck
Twitter: @quairoulant
À LIRE: Crème glacée à la stout
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Café Mobile Dispatch
C’est quoi? Depuis 2012, le Café Mobile Dispatch est le premier camion d’espresso et fournisseur/traiteur de cafés spécialisés à Montréal.
On y va pour manger quoi? On y va pour la pause café! Espresso, Macchiato, Americano… On accompagne son breuvage d’une toast cannelle et cardamome ou d’un croissant frais.
Facebook: Dispatch Coffee
Twitter: @dispatchcoffee
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Monsieur Crémeux
C’est quoi? Le penchant sucré du restaurant Pastaga appartenant au chef Martin Juneau. Ce bar laitier artisanal sur quatre roues offre de délicieuses glaces, garnitures et sirops 100% maison.
On y va pour manger quoi? Un cornet de crème glacée molle ou dure, une slush au sirop de fruits frais ou encore une décadente coupe glacée caramel-bretzel ou à l’érable et aux noix.
Facebook: Monsieur Crémeux
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Queen B
C’est quoi? Né en 2015, ce concept culinaire sur roues sert des repas provenant de la fusion des cuisines méditerranéenne et mexicaine.
On y va pour manger quoi? Le bol burrito. Ce repas signature est offert en plusieurs saveurs : porc effiloché, poulet à la grecque, merguez et végé! Miam!
Facebook: Queen B
Twitter : @queenbtruck
Instagram : @queenbtruck
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Schnitzel Truck
C’est quoi? Annie Clavette et Stefan Jacob offrent une cuisine d’inspiration allemande composée des meilleurs produits locaux. Ils sont également propriétaires du Burger Truck, du Bacon Truck et du resto Le Gras dur. Avis aux intéressés: on laisse le régime de côté!
On y va pour manger quoi? On succombe à l’assiette de schnitzel de poulet, à la saucisse Bratwurst et à son incontournable poutine Tousqui.
> Retrouvez dans notre magazine d’août la recette de schnitzel de poulet et salade de concombre allemande du Schnitzel Truck.
Facebook : Dasfoodtruck
Twitter : @dasfoodtruck
Instagram: @dasfoodtruck
À LIRE: Les sauces de l’été
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CRémy mobile
C’est quoi? Réputé pour faire les meilleurs beignes de tout Montréal, CRémy offre sur la route, depuis 2015, ses pâtisseries inspirées de la cuisine québécoise.
On y va pour manger quoi? Des beignes frais du jour glacés au caramel, chocolat, ou autre, recouverts d’un crumble à la fleur de sel ou même farcis d’une crème pâtissière ou de cretons!
Facebook: CRémy Pâtisserie
Twitter: @CremyPatisserie
Instagram: @remycouture
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Route 27
C’est quoi? Ce petit frère du bar à tartare Marché 27, propose un menu santé qui mise sur la fraîcheur des aliments.
On y va pour manger quoi? Du tartare (mais oui!) de thon rouge, de saumon ou de bœuf, servi en guédille ou en burger, sur salade de nouilles soba ou dans un verre à la façon Bloody Ceasar. Intrigant!
Facebook: Route 27 food truck
Twitter: @Route27foodtruc
Instagram: @baratartare
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Jerry Ferrer
C’est quoi? Inspiré par les casse-croûtes traditionnels de bord de route, le chef Jérôme Ferrer propose depuis ce printemps une cuisine réinventée faite de produits du terroir québécois.
On y va pour manger quoi? De la bouffe de cantine en portion copieuse, riche et savoureuse. On opte pour la guédille au homard, le hotdog géant avec choucroute ou la poutine aux côtes levées BBQ.
Facebook: Jerry Ferrer casse-croûte du terroir par Europea
Twitter: @jferrer_europea
À LIRE: Salade de choux de Bruxelles au poulet façon césar
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L’Assommoir mobile
C’est quoi? Depuis mai 2013, ce camion jalonne les rues et les festivals afin de présenter la cuisine qui a fait le succès de ses restos montréalais.
On y va pour manger quoi? Tartares, ceviches, tapas et grillades, sans oublier l’incontournable poutine à la joue de bœuf braisée.
Facebook: L’Assommoir Resto-Bar
Twitter: @restoassommoir
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Lucille’s
C’est quoi? À la suite d’un incendie qui a ravagé le restaurant Lucille’s en mars 2012, l’équipe du resto décide de prendre la route, afin d’offrir fruits de mer et viandes fraîches aux gourmands qui croisent son chemin.
On y va pour manger quoi? Une délicieuse guédille au homard, un taco de poisson croustillant et de savoureuses côtes levées BBQ!
> Retrouvez dans notre magazine d’août la recette de guédilles aux homard du camion Lucille’s.
Facebook : Lucille’s Oyster Dive
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Instagram: @oysterblood
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Le Cheese Truck
C’est quoi? Le nom le dit: le Cheese Truck est un concept de bouffe de rue qui cuisine les grands classiques fromagés de la gastronomie à partir de nos précieux fromages québécois.
On y va pour manger quoi? Un onctueux macaroni au fromage, un grilled cheese fondant ou bien encore un sandwich Philly Cheese Steak. On se garde un peu de place pour le dessert, un gâteau au fromage frit.
Facebook: Le Cheese Truck
Twitter: @LeCheeseTruck
Instagram: @lecheesetruck
À LIRE: Macaronis au fromage et aux oignons
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Le Smoking BBQ
C’est quoi? Inutile de dire que l’on y sert de la viande! Ayant déjà remporté plusieurs prix, ce camion de cuisine de rue fait dans l’art du barbecue inspiré des saveurs du sud des États-Unis.
On y va pour manger quoi? Des classiques tels que le porc effiloché, la poitrine de bœuf fumée (Brisket), le bacon fumé, et les inévitables côtes levées (baby back ribs St-Louis), entre autres. On opte pour la poutine au pulled pork, c’est elle qui remporte tous les éloges!
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Instagram: @lesmokingbbq
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Winneburger
C’est quoi? Petit frère du Nouveau Palais, le Winneburger est un véhicule récréatif des années 1980 qui marie la cuisine des années 1960 à celle d’aujourd’hui.
On y va pour manger quoi? Un cheeseburger accompagné d’un milk-shake, comme à l’époque des diners américains. À noter, le charme de la cuisine des sixties est aussi offert en version végé.
Facebook: Winneburger
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Instagram: @nouveau_palais
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