Cuisine

6 recettes faciles de vinaigrettes à salade

Fades, les salades ? Pas avec ces délicieuses vinaigrettes à faire soi-même en moins de 10 minutes.

Préparer une vinaigrette en quelques minutes avec les ingrédients qui se trouvent déjà dans son garde-manger, c’est à la portée de tout le monde. On oublie les versions du commerce et on se lance. Ces vinaigrettes sont toutes simples, fraîches et personnalisables. En prime : elles se préparent en moins de 10 minutes !

Vinaigrette avocat

Photo : Erik Putz

Vinaigrette à l’avocat

Une vinaigrette ultra crémeuse à base d’avocat et de coriandre. (Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu d’eau pour la diluer.)
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vinaigrette japonaise

Photo : Erik Putz

Vinaigrette japonaise Wafu

Cet élément de base de la cuisine japonaise accompagne aussi à merveille le poisson grillé ou les nouilles soba.
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vinaigrette ranch

Photo : Erik Putz

Vinaigrette de type ranch au babeurre

Pourquoi ne pas râper l’ail pour en accentuer la saveur ? Cette vinaigrette crémeuse fait fureur à tout coup !
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vinaigrette du jardin

Photo : Erik Putz

Vinaigrette verte du jardin (Green Goddess)

Cette vinaigrette d’un vert tendre se sert avec aussi avec du poulet ou du poisson. Elle peut même remplacer la mayonnaise dans un sandwich.
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vinaigrette citron tahini

Photo : Erik Putz

Vinaigrette au citron et au tahini

Idéale pour agrémenter un bol-repas, cette vinaigrette piquante au beurre de sésame donne envie de se resservir une portion de légumes.
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vinaigrette épicée aux noix

Photo : Erik Putz

Vinaigrette épicée au beurre d’amandes

Voilà une vinaigrette de choix pour rehausser un bol de nouilles soba agrémenté de toutes sortes d’ingrédients sains : cubes de tofu, edamames, rondelles de concombre, patate douce, bok choy et carottes en julienne.
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