Préparer une vinaigrette en quelques minutes avec les ingrédients qui se trouvent déjà dans son garde-manger, c’est à la portée de tout le monde. On oublie les versions du commerce et on se lance. Ces vinaigrettes sont toutes simples, fraîches et personnalisables. En prime : elles se préparent en moins de 10 minutes !
Photo : Erik Putz
Vinaigrette à l’avocat
Une vinaigrette ultra crémeuse à base d’avocat et de coriandre. (Si la consistance est trop épaisse, ajouter un peu d’eau pour la diluer.)
Voir la recette
Photo : Erik Putz
Vinaigrette japonaise Wafu
Cet élément de base de la cuisine japonaise accompagne aussi à merveille le poisson grillé ou les nouilles soba.
Voir la recette
Photo : Erik Putz
Vinaigrette de type ranch au babeurre
Pourquoi ne pas râper l’ail pour en accentuer la saveur ? Cette vinaigrette crémeuse fait fureur à tout coup !
Voir la recette
Photo : Erik Putz
Vinaigrette verte du jardin (Green Goddess)
Cette vinaigrette d’un vert tendre se sert avec aussi avec du poulet ou du poisson. Elle peut même remplacer la mayonnaise dans un sandwich.
Voir la recette
Photo : Erik Putz
Vinaigrette au citron et au tahini
Idéale pour agrémenter un bol-repas, cette vinaigrette piquante au beurre de sésame donne envie de se resservir une portion de légumes.
Voir la recette
Photo : Erik Putz
Vinaigrette épicée au beurre d’amandes
Voilà une vinaigrette de choix pour rehausser un bol de nouilles soba agrémenté de toutes sortes d’ingrédients sains : cubes de tofu, edamames, rondelles de concombre, patate douce, bok choy et carottes en julienne.
Voir la recette
À lire aussi : Salades : des astuces pour ajouter du goût !
