Marinades : 8 recettes express

 

Raisins marinés au balsamique express

Un surplus de raisins ? Suffit de les plonger dans le vinaigre balsamique blanc avec quelques aromates pour qu’ils volent la vedette lors de la prochaine soirée vins et fromages.
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Betteraves marinées express

Un classique des tables québécoises en version express ? On serait fou de s’en passer ! Surtout pendant la saison des betteraves.
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Carottes et daïkon marinés express

Ne manque que ces légumes marinés à l’asiatique dans nos pokés, wraps, bibimbaps et salades de vermicelles pour toucher au plein bonheur… gustatif !
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Marinade express de concombres

Toutes les variétés de concombres gagnent à faire une saucette dans le vinaigre et l’aneth. Et, parole de gourmande, cette marinade maison éclipse tous les cornichons du commerce.
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Crevettes et petits oignons marinés express

Quand les crevettes font trempette avec des petits oignons et du citron, elles détrônent tous les autres crustacés à l’apéro. Bye bye la couronne !
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Écorce de melon d’eau marinée express

Pourquoi jeter quand on peut se délecter ? On donne une seconde vie aux écorces de melon d’eau en les infusant de saveurs orientales sucrées salées, ponctuées d’une pointe de piment gochugaru.
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Légumes du jardin marinés express

Les récoltes abondent au point de ne plus savoir quoi en faire ? Pour que nos choux-fleurs, céleris, et carottes conservent leur croquant en plus de gagner en saveur, on les baigne dans le vinaigre de vin blanc relevé d’épices à marinades et, pourquoi pas, de piments biquinho.
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Haricots verts marinés express

Pour rehausser une salade verte ou décorer un Bloody Caesar, ça prend des haricots marinés. Et la recette est simple comme bonjour : 4 ingrédients, 16 minutes de préparation et une pincée de patience pour la macération.
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