10 produits pour vous simplifier la vie en cuisine

Sauce tomate aux champignons porcini, de Favuzzi

Cette sauce est clairement la meilleure sauce pour pâtes « que j’aie jamais faite »! Importée des Abruzzes, en Italie, elle sent bon la tomate cuite tout doucement et elle n’est pas chiche en morceaux de champignons bien tendres. Un petit luxe qui adoucit les soirs de semaine.

8,99 $ à 10,99 $ les 480 ml (selon la variété de sauce choisie). Points de vente sur favuzzi.com.

Purées de légumes Épurée

Une jolie purée met de la couleur dans l’assiette, mais elle requiert trop d’efforts à mon goût après une journée de travail. La nouvelle purée de pommes de terre rouges à l’ail Épurée, et sa cousine à la betterave et au sirop d’érable, se réchauffent en quelques minutes et font particulièrement bel effet.

7,99 $ les 780 g (pomme de terre) ou 7,99 $ les 400 ml (betterave). Chez IGA et sur boutique.epuree.ca.

Infuseur à café Melitta

Lorsque je me lève très tôt, pas question de réveiller toute la maisonnée en lançant ma bruyante machine à espresso. Et impossible d’allumer mon ordi avant d’avoir pris une première gorgée de café. Solution : cet infuseur qui ne nécessite qu’un filtre no 2 et quelques cuillères à soupe de café moulu. Rapido presto !

30 $ (en porcelaine) ou 10 $ (en plastique) sur Amazon

Sauce BBQ sésame et gingembre de Madame Labriski

Pour relever un sauté de légumes et de poulet, cette sauce barbecue toute douce est idéale. Et puisqu’elle fait partie de la collection de Madame Labriski, elle renferme des dattes qui lui donnent un petit goût sucré et des fibres. À conserver au garde-manger pour les soirs où vous n’aurez que quelques minutes pour composer un repas nutritif.

9,99$ la bouteille de 350 ml chez IGA

Plats cuisinés WeCook

Le service WeCook, qui livre sur abonnement des repas cuisinés, peut faire baisser le niveau de stress dans la maisonnée les soirs où le calendrier familial déborde d’activités. Le chef Gabriel Drapeau, autrefois du restaurant Joe Beef, signe les plats du menu renouvelé toutes les semaines. Parmi ceux que j’ai eu la chance de goûter, le saumon rôti accompagné d’une salsa à l’ananas épicée et les boulettes suédoises m’ont fait très bonne impression. 

• Plats individuels (15 options par semaine) vendus de 10$ à 15$ chacun, et formats familiaux (6 options par semaine) vendus 29,95$ chacun pour de 4 à 5 portions. 
• Comme pour tous les produits vendus sur abonnement, il vaut mieux s’assurer de bien comprendre la procédure de désabonnement avant de s’engager. Le service à la clientèle peut vous renseigner à ce sujet.

Salade de légumineuses assaisonnée de Del Monte

J’ai particulièrement aimé la variété «sud-ouest», qui ajoute du pep à une petite salade du midi. Ce mélange consistant et bien relevé est composé de deux sortes de haricots, de maïs en grains et de morceaux de poivron rouge, avec de l’huile d’olive et des épices. Toutefois, la dose de protéines – 5 g par demi-tasse du produit – n’étant pas très élevée, mieux vaut ajouter un œuf dur pour obtenir un repas complet. 

3,29$ la boîte de 398 ml, dans les supermarchés Metro

Boisson d’avoine Barista Premium de Natura

Ce «lait» végétal mousse très bien, ce qui en fait un bon ingrédient pour les cafés de spécialité (il m’a même fait aimer la saveur «citrouille épicée», ce qui n’est pas peu dire dans mon cas). Mais c’est dans mes potages que j’ai préféré l’utiliser, car il leur donne une texture onctueuse sans en modifier le goût. Un produit à découvrir si vous voulez que vous crèmes de légumes demeurent végétariennes et sans lactose.

3,79$ la boîte de 946 ml, dans les supermarchés Avril, IGA et Provigo

Paella Marisol

Envie d’un souper qui sort de l’ordinaire… un soir de semaine ? Vous pouvez cuisiner une paella bien relevée pour toute la famille en une petite demi-heure grâce à cette enveloppe qui contient du riz, une base de bouillon et un sachet d’épices bien dosées. Il suffit de faire sauter des légumes avec du poulet, des fruits de mer ou du tofu, puis de verser la préparation et trois tasses d’eau avant de laisser mijoter.  

6,99 $ le sac de 210 g dans les supermarchés IGA (5,99$ jusqu’au 6 novembre 2024) ou sur le site de Marisol

Sauces et salsas de Fody Foods

Pour les personnes qui souffrent du syndrôme de l’intestin irritable, limiter l’ingestion d’ingrédients qui peuvent causer des ballonnements ou des maux de ventre peut être important, mais compliqué. À la rescousse: la marque Fody, dont les salsas et sauces pour pâtes sont certifiées comme étant faibles en FODMAP par la Fondation canadienne de la santé digestive. C’est dans la sauce tomate basilic que l’absence d’ail et d’oignon se remarque le moins au goût.

Sauce tomate basilic: 8,99$ le pot de 547 ml chez IGA ou 9,99$ sur le site de Fody Foods

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Salsa: 8,29$ le pot de 450 ml chez IGA ou 7,99$ sur le site de Fody Foods

Collation Les inséparables pb meets J de Yupik

Ce petit sac n’est peut-être pas utile pour se simplifier la vie, mais je tenais à l’inclure dans cette liste parce qu’il s’est vidé à une vitesse folle chez moi. Le mélange de fraises séchées, d’arachides et de minuscules coupes au beurre d’arachide et au chocolat m’a conquise dès la première bouchée. Ne vous laissez pas trop impressionner par les protéines et les fibres annoncées sur l’emballage, puisque celles-ci s’accompagnent de 19 g de sucre par portion de 50 g (un peu plus que le tiers du sac). Assumons-nous: cette collation est un petit plaisir, rien de plus! 

8,99$ le sac de 136 g sur Amazon