Château Pontet-Laroche, bordeaux, 2014
À ce prix, le bordeaux Château Pontet-Laroche est une aubaine. Rien de moins. Il explose d’arômes et de saveurs. Mais sans flafla. Que de la finesse et de la rondeur. Sous l’appellation Premières Côtes de Bordeaux, ce vin constitué à 85 % de merlot se marie bien avec un champvallon au porc et au veau, un bœuf braisé ou un carré d’agneau rôti.
Vin rouge, France, code SAQ 475855, 16,80 $
Quinta da Pellada Outeiro Dão 2018
Le Portugal n’offre pas que des paysages époustouflants, sublimés par les camaïeux de vert et de jaune de ses coteaux de vignes. Il produit aussi des vins goûteux, dont le rapport qualité/prix reste imbattable. Le Quinta da Pelladra n’échappe pas à la règle – même qu’il dépasse les attentes pour un nectar vendu à moins de 20 $. Il est souple, expressif, frais… Bref, on le rachètera encore.
Vin rouge, Portugal, code SAQ 14346176, 16,35 $
Maggiolo Chianti Classico, Lamole di lamole, 2020
Le chianti ne convient qu’aux mets italiens ? Pas du tout ! Ce vin biologique est le parfait compagnon des plats relevés – d’Asie ou d’Amérique latine – qu’ils soient à base de viandes rouges ou de légumineuses. Au nez comme en bouche, les fruits rouges et noirs de même que des notes d’épices se déploient avec délicatesse. Le taux de sucre n’est que 1,4 gramme par litre. La maison Lamole di lamole juge que son vin exprime la joie de vivre de ce coin ensoleillé d’Italie, la Toscane, où il est élevé. Une image assez juste.
Vin rouge, Italie, code SAQ 14991600, 24,40 $
Château Falfas 2017, Côte de Bourg
Voilà un grand nectar, créé par une vigneronne-propriétaire inspirée. En effet, Véronique Cochran applique les principes de la biodynamie – aucun produit de synthèse, recours à des préparations à base de plantes et respect des phases lunaires – sur ses 20 hectares de vignes à Bayon-sur-Gironde, dans le Sud-Ouest de la France. Il en résulte un vin biologique vif, charnu et aromatique à la robe d’un rouge soutenu. Constitué de merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc et malbec, il met en valeur avec grâce une lasagne végétarienne, un tajine marocain ou un bifteck grillé à la sauce chimichurri. De même que, par sa complexité, plusieurs autres plats.
Vin rouge, France, code SAQ 13105346, 26 $
Rosso di Montalcino, Carpineto 2020
Avec ses nuances de petits fruits et de cerises, le Rosso di Montalcino est le vin passe-partout par excellence. Fait uniquement de sangiovese, un cépage du terroir, il nous transporte en Toscane en quelques gorgées. C’est gourmand et rempli de soleil. Assez corsé et aromatique pour convenir aux viandes rouges et aux sauces à spaghetti. Les invités en redemanderont.
Vin rouge, Italie, code SAQ 13385288, 26 $
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