L’Action de grâces, c’est le moment de célébrer l’abondance sous toutes ses formes. Trouvez dans ce dossier tout ce qu’il faut pour festoyer en beauté : idées de recettes, décorations de table et astuces pour recevoir.
Véritable référence pour les « chocoliques », cette encyclopédie se dévore d’abord avec les yeux tant les photos rendent bien la texture sensuelle du chocolat dans toutes ses déclinaisons.
L’objet est irrévérencieux, truffé d’histoires étonnantes, bourré d’humour. À l’image de ceux qui l’ont concocté, les Frédéric Morin, David McMillan et Meredith Erickson, du resto Joe Beef.
Sébastien Houle est beau, il cuisine comme un dieu et écrit de façon fort sympathique. Au fil des recettes de son recueil, il raconte de succulentes anecdotes sur son parcours professionnel.
Signé Florian V. Hugo, descendant direct de Victor Hugo et chef émérite, cet ouvrage revisite les recettes préférées du père des Misérables, des classiques de brasserie aux plats plus raffinés.