Bol

Au Japon, le donburi est un bol de riz garni selon les envies. Ici, le tofu croustillant, les edamames rôtis, les légumes croquants et la sauce crémeuse au sésame font équipe pour un repas simple, nourrissant et délicieux, à adapter selon vos envies… ou le contenu de votre frigo.

Le déjeuner est le moment idéal pour se régaler des fruits cultivés localement. Et le secret pour faire exploser leurs saveurs, c’est d’ajouter une simple touche de jus de lime. On sert ce bol avec une sauce au yogourt à la menthe et du quinoa grillé, qui viendront ajouter de la fraîcheur, du croquant et des fibres au repas du matin.

Délicieux et frais comme le printemps, il se prépare en un instant.

Aussi coloré que protéiné, ce plat donnera un goût d’exotisme au souper.

Tout en fraîcheur et en saveurs, un délice maison ultra facile à préparer.

Geneviève Everell, alias Miss Sushi, réinvente le fameux bol de riz hawaïen en 130 recettes dans un nouveau livre. Elle nous refile quelques tuyaux.

On a demandé à la bande derrière le micro resto de poké hawaïen Koa Lua de nous proposer une recette de poké facile à réaliser. Voici leur recette, qui sort des sentiers battus.

Un repas sans viande… rassasiant! Ce bol de tofu est tout aussi savoureux avec du poulet, des crevettes, ou même des œufs brouillés.

Manger local et santé durant la saison froide, c’est possible. Une idée de Margherita Romagnoli pour concocter une salade d’hiver aussi élégante que vitaminée.

À l'automne, on se réchauffe avec des potages, des soupes et de délicieux plats mijotés! Pourquoi ne pas renouveler sa vaisselle au même moment? Notre sélection pour accueillir les recettes de la saison.