côtes levées
Short ribs de bœuf et nouilles à la gremolata
Ce plat élégant et réconfortant de la vigneronne et restauratrice Julie Zyromski nourrit une grande tablée. Le plus beau, c’est qu’il mijote pendant des heures, ce qui nous laisse tout le temps nécessaire pour préparer la réception.
Côtes levées : nos meilleures recettes
Elles sont savoureuses, tendres à souhait et ont aussi un petit côté festif... Bref, les côtes levées, on adore ! En voici neuf recettes simples et exquises.
Recettes d’été: grillades et salades
Des recettes savoureuses qu'on déguste dans sa cour ou sur son balcon.
Côtes levées chili-café
La sauce chili-café donne un petit goût de revenez-y à ces côtes levées tendres et charnues.
Côtes levées de porc à l’ail et au gingembre
Cuites lentement à la mijoteuse, les côtes levées sont d’une tendreté exquise.
Côtes levées à l’américaine
Une recette classique. Comme au resto!