Mocktails

Que boire lorsqu’il fait très chaud? De l’eau, bien sûr, mais aussi des limonades, des thés glacés, des boissons aromatisées et des prêts-à-boire sans alcool. Voici de quoi stocker votre glacière pour les belles journées.

Dans ce mocktail créé par Juan Pablo Castro, mixologue en chef du bar montréalais Flyjin, deux sortes de thés verts s’équilibrent pour une stimulation calme et maîtrisée. La spiruline ajoute une profondeur végétale, le yuzu apporte une fraîcheur d’agrumes nette. Une boisson légère, précise, inspirée de l’élégance d’un tonic.

Pour préparer un vrai bon thé glacé, l’eau bouillante et la glace sont à proscrire. Essayez plutôt la méthode d’infusion à froid préconisée par l’expert Simon Aubertin, de Camellia Sinensis (et sa recette de mocktail, à la fin de cet article).

Des cocktails rafraîchissants et légers qui apporteront une touche festive au repas.

Enfin! Le 1er mars est arrivé! Mon premier gin tonic, bien mérité après quatre longues semaines d’abstinence. Jamais je n’aurais imaginé que ce mois sans alcool serait un tel calvaire. Pourtant, je ne suis pas une si grande buveuse. Que s’est-il passé?

Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, la mixologue Gabrielle Panaccio a concocté trois drinks festifs et rafraîchissants. Question de faire la fête autrement !