Pommes de terre
Purée de pommes de terre au persil
Pour une purée de pommes de terre qui sort de l’ordinaire, on sert cette savoureuse version au persil.
Total 30 min
Pommes de terre rôties à l'indienne
Relevées au cari et aux herbes fraîches, elles accompagnent parfaitement le saumon.
Pâté chinois express
Le pâté chinois est synonyme de confort. Spécialement quand la viande est particulièrement savoureuse et qu'il est recouvert d'une purée de pommes de terre bien dorée.
Salade de pommes de terre à la grecque
Fini la salade aux patates noyée dans la mayonnaise. Voici une salade de pommes de terre nouveau genre et pleine de saveur!
Comment réussir les pommes de terre à la suédoise (ou Hasselback)?
Les patates hasselback sont partout. Nos trucs pour réussir ces pommes de terre à la suédoise.
Galettes de pommes de terre râpées
Ces galettes de pommes de terre peuvent se préparer d’avance et être décongelées juste à temps pour un brunch gourmand, où on les servira surmontées d’un œuf mollet.
Total 55 min
Crème de pommes de terre
Une crème de pommes de terre onctueuse à souhait.
Colcannon (chou braisé)
Un délicieux mélange de chou, de pommes de terre et d'oignons verts.
Purée de pommes de terre ultra-crémeuse
La purée de pommes de terre est l'accompagnement par excellence des dindes et tourtières de ce monde!
Hachis parmentier au vin rouge
La purée de pommes de terre et chou-fleur de notre pâté chinois au vin rouge est garnie de parmesan gratiné. Un délice.
Total 85 min
Pelures de pomme de terre à la dinde et salsa minute au maïs
Un gueuleton parfait, qui permet de réutiliser ses restes de dinde. Une petite bière avec ça?
Légumes-racines glacés à l’érable
Comment revisiter les légumes-racines qu’on sert en accompagnement? En les nappant de sirop d’érable. Délicieux!
Pommes de terre rissolées
Avec leurs bouquets d’herbes fraîches, ces pommes de terre rissolées que l’on sert «écrapouties» sont parfaites en accompagnement.
Total 45 min
Salade de pommes de terre à la moutarde
Relevées au cari et aux herbes fraîches, elles accompagnent parfaitement le saumon.
Papillote de grelots piquants
Le chef Antoine Sicotte signe cette recette qui met bien en valeur la pomme de terre.