Préparation: 10 minutes
Donne 4 portions
Ingrédients
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/4 c. à thé de sucre
- 1/8 c. à thé de sel
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 4 tasses de pâtes cuites et refroidies (orzo, de préférence)
- 125 ml (1/2 tasse) de tomates séchées, hachées
- 125 ml (1/2 tasse) d’olives Kalamata dénoyautées, coupées en deux
- 1 bûchette de 130 g de fromage de chèvre, émietté
- 60 ml (1/4 tasse) de basilic, déchiré
- poivre fraîchement moulu
Préparation
- Dans un grand bol, fouetter le vinaigre avec le sucre, le sel et l’huile d’olive.
- Ajouter les pâtes, les tomates séchées, les olives, le fromage et le basilic. Assaisonner de poivre.