6 activités gourmandes
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Préparer un festin de pop cakes
De quoi mettre tout le monde dans l’ambiance des vacances ! Le moule en silicone donne 20 petits gâteaux aux formes variées : étoile, cœur, fleur, boule. Un support de styromousse à monter soi-même occupera les impatients pendant la cuisson. 24,99 $, Trudeau.
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Regarder pousser des champignons
Même en hiver, les végétaux sont bien vivants. Vaporisés d’eau tous les jours, les pleurotes, shiitakes et reishis se développeront à un rythme étonnant. Le moment venu, on pourra les faire sauter dans du beurre. Qui sait, peut-être que certains petits becs capricieux y prendront goût ? Trousses à partir de 20 $, Champignons Maison.
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Façonner des légumes spaghettis
Carottes, betteraves, patates douces, courges, pieds de brocolis se prêtent bien à la transformation en colimaçons. L’appareil pour le faire : le Spiralizer. 69,95 $, Williams-Sonoma.
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Fabriquer du fromage frais
Les kits U MAIN contiennent les sachets de granules et les instructions nécessaires à la réalisation de ricotta, panir, queso blanco et autres. Ne reste qu’à aller acheter en famille les quatre litres de lait demandés (et vos héritiers comprendront pourquoi le fromage coûte un bras !) Mini-kit : 8,50 $, kits (pour plusieurs kilos de fromage) : à partir de 22,75 $, U-Main.
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S’initier au monde des épices
Pour une initiation express aux arômes, saveurs et textures, on prépare son propre mélange d’épices. On choisit d’abord une recette qui plaira à nos enfants – chercher sur le web à partir des expressions suivantes : garam masala, assaisonnements à tacos, mélange d’épices cajun, herbes de Provence... Une fois les ingrédients réunis, avant de les amalgamer, prendre le temps de faire connaissance avec chacun en le humant, en le touchant et en le goûtant.
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Cuisiner des brownies à la betterave
Un des mariages les plus réussis est celui de la betterave et du chocolat. La racine rouge ajoute du moelleux, et des éléments nutritifs, à ces brownies qui vont disparaître comme des petits gâteaux.
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Nicole Labbé est une véritable passionnée de cuisine. Elle dirigé pendant des années les sections Cuisine et Décoration de Châtelaine.
