Tomates : 4 recettes pour en profiter
Rien ne goûte plus le soleil que les tomates d’ici. Marinées, poêlées ou rôties, elles s’apprêtent de mille et une façons. Voici quatre recettes savoureuses qui les mettent bien en valeur.
Mis à jour 12 septembre 2023
Salade de tomates ancestrales et croustillant à l'ail
Des tomates ancestrales goûteuses mariées à des chips d'ail bien craquants, et voilà une salade savoureuse qui sort vraiment de l'ordinaire.
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Bucatinis aux tomates cerises et burrata
La burrata crémeuse dont on garnit ces pâtes aux tomates cerises donne à ce plat express des allures de mets des grands soirs.
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Tostadas de tomates vertes et crevettes
Des crevettes fraîches, de l'avocat onctueux, des tomates vertes juteuses... Et hop ! c'est la fiesta mexicaine dans l'assiette !
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Pain de maïs aux tomates rôties
Quoi faire avec des tomates cocktails ? On les passe au four et on en garnit un pain de maïs classique. En accompagnement d'un potage ou d'un plat de pâtes fraîches, c'est un régal.
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