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Cuisine

Recettes : les récoltes dans l'assiette

Tomates, courgettes, poivrons, choux-fleurs, les légumes sont si frais en cette saison qu’on doit en profiter. Ces recettes savoureuses et vite faites en font bon usage !
Par l'équipe de Châtelaine
6 septembre 2022

Poulet cacciatorePhoto : Sian Richards

Poulet cacciatore

Le poulet cacciatore est un classique de la cuisine italienne. Champignons, tomates et poivrons rouges font la fête dans l'assiette pour notre plus grand plaisir ! 
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soupe repas poulet tomatePhoto : Sian Richards

Soupe-repas aux tomates et au poulet

Quelques minutes suffisent pour transformer les restes de poulet cacciatore en savoureuse soupe-repas.
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Cari de légumesPhoto : Sian Richards

Cari de légumes crémeux au lait de coco

Rassasiant grâce aux poix chiches, onctueux grâce au lait de coco, ce cari végétarien est une excellente option de souper sans viande.
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cotelette de porcPhoto : Sian Richards

Côtelettes de porc avec sauce à la mangue et salade

Du jus d'orange, de la mangue, du miel... voilà une recette de porc qui saura ravir les dents sucrées !
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papillote moruePhoto : Sian Richards

Papillotes de morue et salade de chou-fleur rôti

Si la morue est apprêtée ici de façon classique, la surprise provient de la salade, qui combine chou-fleur et raisins rouges.
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