Société

Les femmes qui nourrissent le Québec

Elles cultivent, cueillent ou récoltent. Elles transforment, distribuent ou cuisinent. Douze femmes œuvrant en alimentation témoignent de leur attachement aux produits du terroir. De l’Abitibi aux Cantons-de-l’Est en passant par Montréal et Le Bic, nous sommes allées à leur rencontre pour mieux saisir ce qui les fait vibrer. Voici 12 femmes d’exception.

Par Marie Bernier et Chloé Machillot

Colombe St-Pierre, cheffe
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Colombe St-Pierre, cheffe

Déterminée, éloquente et fantaisiste, la cheffe du Bas-Saint-Laurent est une star de la gastronomie. Sa mission : que les richesses méconnues du Québec trouvent leur chemin jusqu’à notre assiette.
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