/
1x
PUBLICITÉ
Fièrement québécoise depuis 65 ans. Lisez Châtelaine
Société

Les femmes qui nourrissent le Québec

Elles cultivent, cueillent ou récoltent. Elles transforment, distribuent ou cuisinent. Douze femmes œuvrant en alimentation témoignent de leur attachement aux produits du terroir. De l’Abitibi aux Cantons-de-l’Est en passant par Montréal et Le Bic, nous sommes allées à leur rencontre pour mieux saisir ce qui les fait vibrer. Voici 12 femmes d’exception.
Par Marie Bernier et Chloé Machillot

Les femmes qui nourrissent le Québec

Colombe St-Pierre, cheffe

Déterminée, éloquente et fantaisiste, la cheffe du Bas-Saint-Laurent est une star de la gastronomie. Sa mission : que les richesses méconnues du Québec trouvent leur chemin jusqu’à notre assiette.
Lire le portrait

Les femmes qui nourrissent le Québec

Stéphanie Wang, agricultrice bio

La ferme de Stéphanie Wang est un modèle d’agriculture durable et humaine. Parce que pour elle cultiver la terre est un engagement social.
Lire le portrait

Les femmes qui nourrissent le Québec

Fisun Ercan, cheffe

L’ex-cheffe du restaurant Su, à Montréal, a fait un retour à la terre. À sa table champêtre, en Montérégie, les traditions turques épousent le terroir québécois.
Lire le portrait

Les femmes qui nourrissent le Québec

Myriam Larouche Tremblay et sa conserverie

Transformer les surplus des fermes bios grâce à une conserverie aménagée dans un camion. Voilà l’idée de Myriam Larouche Tremblay. Le concept fait d’ailleurs du chemin !
Lire le portrait

PUBLICITÉ

Les femmes qui nourrissent le Québec

Catherine Blier, distillatrice

Depuis l’ouverture de sa distillerie, à Baie-Comeau, elle est devenue l’une des ambassadrices les plus dynamiques de la Côte-Nord. Et elle n’a pas fini de nous étonner.
Lire le portrait

Les femmes qui nourrissent le Québec

Marie-Chantal Houde, fromagère

Formée auprès des meilleurs maîtres, Marie-Chantal Houde crée des fromages de brebis qui raflent les honneurs. Le fameux Zacharie Cloutier, c’est elle !
Lire le portrait

Les femmes qui nourrissent le Québec

Ariane Paré-Le Gal, coureuse des bois

Elle traque les richesses gustatives insoupçonnées qui se cachent dans les forêts, les jardins et même les pelouses. Surtout, cette coureuse des bois les apprête avec inventivité.
Lire le portrait

Les femmes qui nourrissent le Québec

Les femmes qui nourrissent le Québec : Sylvie Senay, épicière

Elle a transformé son intérêt pour la vie saine en une chaîne d’alimentation prospère.
Lire le portrait

PUBLICITÉ

Les femmes qui nourrissent le Québec

Nathalie Joannette, maître charcutière

Pour elle, la confection des cochonnailles relève à la fois de l’art, de la science et du respect des méthodes artisanales.
Lire le portrait

Les femmes qui nourrissent le Québec

Tara Dantouze, cueilleuse

En suivant le programme d’études autochtones à l’Université Laurentienne, Tara Dantouze a su qu’elle voulait travailler auprès des siens. Elle dirige aujourd’hui The Wild Basket, qui met en valeur le terroir alimentaire de la Première Nation de Timiskaming, en Abitibi-Témiscamingue.
Lire le portrait

Les femmes qui nourrissent le Québec

Maria-José et Zoya de Frias, restauratrices

Les restauratrices Maria-José et Zoya de Frias mettent la gastronomie africaine à la portée des gens d’ici avec un esprit de convivialité inégalable.
Lire le portrait

Pour tout savoir en primeur

Inscrivez-vous aux infolettres de Châtelaine

En vous inscrivant, vous acceptez nos conditions d'utilisation et politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment.

Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité et les conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

PUBLICITÉ
PUBLICITÉ