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Légumes d'hiver : des recettes qui les mettent en vedette
Cuisine

Légumes d'hiver : des recettes qui les mettent en vedette

Betteraves, panais, carottes, céleri-rave, les légumes d’hiver sont riches en saveurs ! Voici de délicieuses recettes pour les apprécier pleinement.

l'équipe de Châtelaine

1 minutes
Recettes du Moyen-Orient : une cuisine pleine de saveurs et de fraîcheur

Recettes du Moyen-Orient : une cuisine pleine de saveurs et de fraîcheur

Miel, pistaches, figues, agneau et épices parfumées s’invitent dans ce menu généreux inspiré de la cuisine du Moyen-Orient.

l'équipe de Châtelaine

Risotto aux champignons et à la betterave

Risotto aux champignons et à la betterave

Pour un risotto qui sort vraiment de l’ordinaire, on essaie cette délicieuse (et colorée!) version aux champignons et à la betterave.
Total 25 min
Des verdures à découvrir pour ajouter de la saveur à nos plats

Des verdures à découvrir pour ajouter de la saveur à nos plats

On trouve au marché une multitude de pousses et de légumes feuilles. Voici comment les mettre en valeur dans l’assiette.

l'équipe de Châtelaine

Ketchup à la betterave

Ketchup à la betterave

On ose cette recette estivale pour remplacer le traditionnel ketchup dans nos burgers et grillades.
Purée de betteraves et de poires

Purée de betteraves et de poires

Cette purée accompagne à merveille de la volaille ou une viande blanche.
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