Légumes d'hiver : des recettes qui les mettent en vedette
Gratin de céleri-rave et de dinde
À la bonne franquette, on met ce gratin à la dinde au centre de la table. À servir avec des verdures, pour un repas d’après-ski réussi. Voir la recette
Carottes et daïkon marinés
Ne manque que ces légumes marinés à l’asiatique dans nos pokés, wraps, bibimbaps et salades de vermicelles pour toucher au plein bonheur… gustatif ! Voir la recette
Ratatouille de légumes rôtis
Servir ces légumes chauds ou à température ambiante si vous organisez un buffet. Voir la recette
Potage aux légumes racines et à la muscade
Ce potage riche, onctueux, sophistiqué et prêt en un rien de temps ne contient aucune crème. On peut le préparer à l’avance pour les lunchs. Voir la recette
Potage au panais et au cheddar fort
Le panais, ce mal-aimé des légumes-racines, se découvre dans toute sa complexité dans ce potage au cheddar. Voir la recette
Salade de betteraves, clémentines et céleri-rave
Une salade d’hiver qui fait contraster des saveurs sucrées et acidulées. Voir la recette
Salade de betteraves rôties et sauce au tahini
Les amateurs de betteraves se régaleront de ce mariage betterave-tahini, qu’on peut servir aussi bien en entrée qu’en plat d’accompagnement. Voir la recette
Risotto aux champignons et à la betterave
Une recette de risotto digne du resto ! Voir la recette
Salade de lentilles et de céleri-rave
Un plat sans viande très nourrissant. Voir la recette
Carottes glacées
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