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Tartares, ceviches et pokes: des recettes savoureuses
Menus thématiques

Tartares, ceviches et pokes: des recettes savoureuses

À base de saumon, de thon, de bœuf ou même de courgettes, ces recettes sont délicieuses et simplissimes à cuisiner.

Chatelaine

Céviche de thon « Retour de Polynésie »

Céviche de thon « Retour de Polynésie »

Une recette aux saveurs exotiques présentée par Laurent Godbout, de Chez L'Épicier, dans le cadre de l’Été des chefs 2013 du BALNEA spa + réserve thermale de Bromont-sur-le-lac.

Laurent Godbout

Céviché d’aiglefin à la mangue et aux oignons verts

Céviché d’aiglefin à la mangue et aux oignons verts

Surprise à l’apéro, un céviché frais et acidulé.
Céviché de pétoncles

Céviché de pétoncles

Spectaculaire, le pétoncle en entrée!

Chatelaine

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