légumineuses

Haricots blancs crémeux à l’ail et à l’oignon
Recettes

Haricots blancs crémeux à l’ail et à l’oignon

La croyance selon laquelle le sel empêche les haricots de ramollir est un mythe. Au contraire, le sel aide les haricots à cuire plus uniformément, ce qui leur donne une texture plus crémeuse.
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17 recettes pour un maximum d’énergie

17 recettes pour un maximum d’énergie

La semaine s'étire en longueur et la fatigue se fait sentir ? On s'accorde une pause santé avec ces 17 recettes nutritives aux vertus énergisantes !

l'équipe de Châtelaine

Pois chiches : des recettes saines et savoureuses

Pois chiches : des recettes saines et savoureuses

On adore les pois chiches, remplis de protéines, de vitamines et de fibres. Voici 14 recettes pour cuisiner cette légumineuse.

l'équipe de Châtelaine

Salades de pâtes parfaites

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On savoure les pâtes en salades pour plus de fraîcheur !

l'équipe de Châtelaine

Comment réduire sa facture d’épicerie

Comment réduire sa facture d’épicerie

Avec le prix du panier d’épicerie qui augmente sans cesse, ça devient acrobatique de bien manger sans trop dépenser. Mais grâce à quelques trucs d’experts et à un peu d’organisation, on peut y arriver.

l'équipe de Châtelaine

12 recettes nutritives à base de légumineuses

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Du chili, des boulettes, de la pizza et même des brownies : les légumineuses volent la vedette dans ces recettes hautement nutritives !

l'équipe de Châtelaine

Chili: des recettes savoureuses avec ou sans viande

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Quoi de plus réconfortant qu’un bol de chili bien fumant ?

l'équipe de Châtelaine

Cuisine indienne: des recettes économiques et goûteuses

Cuisine indienne: des recettes économiques et goûteuses

Quoi de plus savoureux que la cuisine indienne? Avec ses plats relevés d’épices, de gingembre et de coriandre...

l'équipe de Châtelaine

Comment faire cuire les haricots secs (ils sont meilleurs que ceux en conserve)

Comment faire cuire les haricots secs (ils sont meilleurs que ceux en conserve)

Une belle façon de tirer le meilleur de cet aliment de base, nutritif, facile à apprêter, polyvalent et économique.

Kristen Eppich

Des recettes délicieuses pour utiliser nos boîtes de conserve de légumineuses

Des recettes délicieuses pour utiliser nos boîtes de conserve de légumineuses

Les légumineuses en conserve nous dépannent quand le frigo est vide. Voici des idées astucieuses et délicieuses pour les cuisiner.

Chatelaine

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