légumineuses
Haricots blancs crémeux à l’ail et à l’oignon
La croyance selon laquelle le sel empêche les haricots de ramollir est un mythe. Au contraire, le sel aide les haricots à cuire plus uniformément, ce qui leur donne une texture plus crémeuse.
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17 recettes pour un maximum d’énergie
La semaine s'étire en longueur et la fatigue se fait sentir ? On s'accorde une pause santé avec ces 17 recettes nutritives aux vertus énergisantes !
Pois chiches : des recettes saines et savoureuses
On adore les pois chiches, remplis de protéines, de vitamines et de fibres. Voici 14 recettes pour cuisiner cette légumineuse.
Comment réduire sa facture d’épicerie
Avec le prix du panier d’épicerie qui augmente sans cesse, ça devient acrobatique de bien manger sans trop dépenser. Mais grâce à quelques trucs d’experts et à un peu d’organisation, on peut y arriver.
12 recettes nutritives à base de légumineuses
Du chili, des boulettes, de la pizza et même des brownies : les légumineuses volent la vedette dans ces recettes hautement nutritives !
Chili: des recettes savoureuses avec ou sans viande
Quoi de plus réconfortant qu’un bol de chili bien fumant ?
Cuisine indienne: des recettes économiques et goûteuses
Quoi de plus savoureux que la cuisine indienne? Avec ses plats relevés d’épices, de gingembre et de coriandre...
Comment faire cuire les haricots secs (ils sont meilleurs que ceux en conserve)
Une belle façon de tirer le meilleur de cet aliment de base, nutritif, facile à apprêter, polyvalent et économique.
Des recettes délicieuses pour utiliser nos boîtes de conserve de légumineuses
Les légumineuses en conserve nous dépannent quand le frigo est vide. Voici des idées astucieuses et délicieuses pour les cuisiner.