Pois chiches : des recettes saines et savoureuses
Wraps au chou-fleur et aux pois chiches
Ces wraps végétariens débordent d’ingrédients frais. Un savoureux substitut aux traditionnels sandwichs !
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Salade de pommes, feta, orzo et pois chiches
Voici une salade qui met en vedette nos belles pommes du Québec. La Cortland est conseillée pour cette recette, car sa chair bien croquante ne brunit pas.
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Pois chiches aux fines herbes et aux épices
Ce plat se sert chaud ou froid, accompagné de pain naan. Une recette typiquement indienne.
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Soupe de pois chiches
Riches en protéines végétales, en fibres alimentaires, ainsi qu’en vitamines et minéraux, les pois chiches sont délicieux et appréciés par toute la famille.
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Hoummos maison
Le hoummos est le plat convivial par excellence pour lancer la soirée. Il permet plein de variations. Au poivron rôti, aux oignons caramélisés, aux amandes, à l’orange…
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One-pot-pasta : Pennettes aux pois chiches et aux abricots
La richesse des saveurs orientales opère sa magie dans cette assiette de pâtes proposée dans le livre #onepotpasta.
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Burgers de pois chiches et falafel
Ces délicieux burgers de pois chiches et de lentilles impressionneront autant les végétariens que les amateurs de viande. Garnir de vos ingrédients préférés et savourer !
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Soupe-repas à la dinde, pois chiches et patates douces
Une soupe-repas nourrissante, où la dinde se marie délicieusement au goût sucré des patates douces.
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Salade de halloumi, de courgettes et de pois chiches
Une savoureuse salade entièrement végé rehaussée par une toute simple vinaigrette de citron.
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Pizzas indiennes aux pois chiches
Un plat végé aux saveurs qui font voyager. Il plaira à toute la famille !
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Pois chiches à l’indienne
Des pois chiches grillés assaisonnés à l’indienne, c’est bien meilleur que des croustilles !
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Falafels aux herbes et salade de concombre
Ce plat de falafels aux herbes et salade de concombre est frais, vitaminé et savoureux. Que demander de plus ?
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Salade de chou-fleur épicé et pois chiches, de Nigella Lawson
La chef star Nigella Lawson a imaginé une recette de salade à base de chou-fleur, de pois chiches et de grains de grenade. Nourrissant et coloré!
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