légumineuses
Légumineuses: recettes santé et pas compliquées
Nourrissantes à souhait, les légumineuses dépannent à tout coup. En sauce, en mijoté ou en salade, elles sont un délice dont on ne saurait se passer!
Pois chiches aux fines herbes et aux épices
Ce plat se sert chaud ou froid, accompagné de pain naan. Une recette typiquement indienne.
Salade de pâtes avec haricots verts et légumineuses
On ajoute des protéines à la salade de pâtes avec les légumineuses et les haricots verts.
Brownies à base de purée de haricots noirs
Afin de rendre cette recette de brownies plus nutritive, on y remplace la farine par une base de haricots noirs. On augmente donc «discrètement» la teneur en protéines et en fibres des brownies sans avoir besoin de farine pour les cuisiner.
Alimentation végane : ce qu’on doit savoir avant de se lancer
Les raisons de se tourner vers un régime végétalien sont multiples : respect des animaux, conscience environnementale, prise en charge de sa santé… Avant de faire le saut et d'adopter cette alimentation sans produits d’origine animale, mieux vaut connaître ces quelques trucs.
Soupe minestrone à la saucisse et au chou frisé
De la saucisse, du chou frisé et des haricots pour une soupe minestrone réinventée.
Redécouvrir les pois chiches et la camomille
Populaires dans les années 1980, deux ingrédients apprêtés à une sauce toute différente font un retour en force: le pois chiche et la camomille!
Légumineuses à l’honneur
Les légumineuses sont abordables et nutritives, et leur culture est nettement plus verte que l’élevage d’animaux pour la viande... Pas étonnant que l’ONU ait déclaré 2016 l’année internationale des légumineuses !
Plaisirs santé: 19 recettes incontournables
Des recettes qui mettent en valeur les superaliments. Pour savourer des plats à la fois délicieux et... santé!
Superaliments : 5 recettes de légumineuses, noix et graines
On les aime parce qu'elles sont faibles en gras et bourrées de fibres! Voici 5 recettes santé.