Des recettes délicieuses pour utiliser nos boîtes de conserve de légumineuses
Soupe minestrone à la saucisse et au chou frisé
De la saucisse, du chou frisé et des haricots pour une soupe minestrone réinventée.
Voir la recette
Muffins aux lentilles vertes, thé vert et chocolat blanc
Que ce soit pour accompagner votre café du matin, comme collation en soirée ou pour la fringale d’après-midi, ces muffins aux lentilles ont tout pour rassasier.
Voir la recette
Croquettes de haricots romains et salade de chou crémeuse
Un plat végétarien, où le moelleux et le croustillant sont réunis.
Voir la recette
Soupe-repas au poulet et aux haricots à la salsa verde
Une soupe-repas réconfortante et nourrissante (grâce au poulet et aux haricots blancs), à la mexicaine.
Voir la recette
Houmous à la patate douce
Voici un houmous à servir avec une variété de légumes ou des craquelins. Avec sa touche asiatique, il est parfait pour accompagner les bouquets de brocoli, les pois mange-tout et les carottes.
Voir la recette
One-pot-pasta: Pennettes aux pois chiches et aux abricots
La richesse des saveurs orientales opère sa magie dans cette assiette de pâtes proposée dans le livre #onepotpasta.
Voir la recette
Soupe aux macaronis et aux haricots romains
Rien de plus réconfortant qu’une soupe bien chaude! Pour qu’elle soit bien rassasiante, on ajoute une poignée de pâtes.
Voir la recette
Salade de quinoa aux haricots mungo et aux noisettes grillées
Haricots, noisettes, zeste d’orange: voilà une salade santé et consistante, à la fois fraîche et croquante!
Voir la recette
Pois chiches à l’indienne
Des pois chiches grillés assaisonnés à l’indienne, c’est bien meilleur que des croustilles!
Voir la recette
Hamburgers de tofu et de haricots noirs
Une heureuse combinaison d’ingrédients végés donnent comme résultat de succulents hamburgers santé.
Voir la recette
Œufs à la poêle et haricots éclatés de Jamie Oliver
Œufs à la poêle, haricots éclatés, tomates et rôties au ricotta: un petit-déjeuner riche en fibres et en protéines, tiré du plus récent livre du chef Jamie Oliver.
Voir la recette
Moelleux aux pois chiches, au chocolat et au café de Rose Madeleine
Des moelleux véganes, c’est possible? Oui, et cette recette aux pois chiches, chocolat et café tirée de l’ouvrage Les pâtisseries de Rose Madeleine: 50 recettes véganes, est incroyable!
Voir la recette
Burgers végétaliens de pois chiches et patate douce
Très tendance, les burgers végétaliens (et végétariens) sont aimés de tous, car ils sont santé et savoureux. Colorés et nutritifs, ils se préparent rapidement et peuvent être façonnés à notre goût: grosses ou petites boulettes, ou même en format bouchées pour l’apéro!
Voir la recette
Soupe de pois chiches
La soupe de pois chiches est un plat très nutritif et réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver, quand on veut se réchauffer le corps et le cœur. Riches en protéines végétales, en fibres alimentaires, ainsi qu’en vitamines et minéraux, les pois chiches sont délicieux et appréciés par toute la famille.
Voir la recette
Chili aux haricots blancs
Une version allégée de ce délicieux mets épicé.
Voir la recette
Burgers de pois chiches et falafel
Ces délicieux burgers de pois chiches et de lentilles impressionneront autant les végétariens que les amateurs de viande. Garnir de vos ingrédients préférés et savourer!
Voir la recette
Salade de halloumi, de courgettes et de pois chiches
Une savoureuse salade entièrement végé rehaussée par une toute simple vinaigrette de citron.
Voir la recette
Sauté de poivrons et de haricots noirs
Pour un repas végétarien riche en fibres, ce sauté d’inspiration mexicaine se sert dans des tortillas ou s’accompagne de riz.
Voir la recette
Salade de chou-fleur épicé et pois chiches, de Nigella Lawson
La chef star Nigella Lawson a imaginé une recette de salade à base de chou-fleur, de pois chiches et de grains de grenade. Nourrissant et coloré!
Voir la recette
Pizzas indiennes aux pois chiches
Un plat végé aux saveurs qui vont feront voyager et qui plairont à toute la famille.
Voir la recette
Tartelettes de couscous à la crème de pois chiches
Une idée pour simplifier la préparation des tartelettes : fabriquer la pâte avec du couscous!
Voir la recette
Pour tout savoir en primeur
Inscrivez-vous aux infolettres de Châtelaine
