pois chiches
Soupe de pois chiches à l'orientale
L'heureux mélange de cumin, curcuma et de piments broyés épicent le goût de cette soupe à base de pois chiche.
Total 25 min
Pois chiches madras croustillants
Envie d’une grignotine en regardant une énième série télé ? Les pois chiches en conserve se transforment, au four, en une collation nutritive, riche en fibres et croquante à souhait !
Total 45 min
Cuisine indienne: des recettes économiques et goûteuses
Quoi de plus savoureux que la cuisine indienne? Avec ses plats relevés d’épices, de gingembre et de coriandre...
Salade de pommes, feta, orzo et pois chiches
Voici une salade qui met en vedette nos belles pommes du Québec. La Cortland est conseillée pour cette recette, car sa chair bien croquante ne brunit pas.
Des recettes délicieuses pour utiliser nos boîtes de conserve de légumineuses
Les légumineuses en conserve nous dépannent quand le frigo est vide. Voici des idées astucieuses et délicieuses pour les cuisiner.
Légumineuses: recettes santé et pas compliquées
Nourrissantes à souhait, les légumineuses dépannent à tout coup. En sauce, en mijoté ou en salade, elles sont un délice dont on ne saurait se passer!
Pois chiches aux fines herbes et aux épices
Ce plat se sert chaud ou froid, accompagné de pain naan. Une recette typiquement indienne.
Muffins aux courgettes, à la farine de pois chiches et au chocolat
La farine de pois chiches possède une texture riche et une saveur agréable. Lorsqu’elle est mélangée à de la farine tout usage et à des courgettes, elle permet d’augmenter la teneur en fibres et en protéines de ces ingrédients. On obtient alors des muffins savoureux et rassasiants.
Burgers végétaliens de pois chiches et patate douce
Très tendance, les burgers végétaliens (et végétariens) sont aimés de tous, car ils sont santé et savoureux. Colorés et nutritifs, ils se préparent rapidement et peuvent être façonnés à notre goût: grosses ou petites boulettes, ou même en format bouchées pour l’apéro!
Soupe de pois chiches
La soupe de pois chiches est un plat très nutritif et réconfortant, parfait pour les soirées d’hiver, quand on veut se réchauffer le corps et le cœur. Riches en protéines végétales, en fibres alimentaires, ainsi qu’en vitamines et minéraux, les pois chiches sont délicieux et appréciés par toute la famille.