Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre : nos meilleurs trucs
Cuisine

Purée de pommes de terre : nos meilleurs trucs

Quelles variétés de pommes de terres et quels ustensiles utiliser pour préparer des patates pilées ? Comment éviter les textures grumeleuses et collantes ? On vous dit tout !

Par Kristen Eppich

Purée de pommes de terre au persil

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Pour une purée de pommes de terre qui sort de l’ordinaire, on sert cette savoureuse version au persil.
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Pâté chinois : de nouvelles versions à essayer

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Sept recettes originales qui donnent du « pep » à ce traditionnel plat québécois.

l'équipe de Châtelaine

Comment faire une purée de pommes de terre

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Pour faire une purée de pommes de terre lisse et onctueuse, le secret, c'est d'y mettre de l'amour... et du beurre.

l'équipe de Châtelaine

Purée de pommes de terre ultra-crémeuse

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La purée de pommes de terre est l'accompagnement par excellence des dindes et tourtières de ce monde!
11 idées de recettes pour célébrer l'Action de grâces

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Envie de célébrer l'Action de grâces? Poitrine de dinde rôtie, salades colorées, cocktails d'automne... Quelques idées pour un menu succulent.

Par l'équipe de Châtelaine

Pâtés à la dinde et à la purée de pommes de terre

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On « recycle » la dinde, mais aussi les restes de purée de pommes de terre!
Purée de pommes de terre veloutée

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Cette purée est particulièrement onctueuse, même si on la congèle, parce qu'on lui ajoute du fromage à la crème. Avec un peu de gingembre, ce plat simple devient digne d'un repas de fête.
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