soupe froide
Soupe froide au melon d'eau
Que servir aux invités en une chaude journée d’été? Cette excellente soupe froide au melon d’eau. Un succès assuré!
Total 15 min
Gaspacho de fruits et de légumes verts
Lorsqu’il fait chaud, on aime les plats très rafraîchissants et sans cuisson. Pour changer du traditionnel gaspacho à base de tomates, voici une recette inusitée de gaspacho fait de fruits et de légumes verts.
Crème froide de courgettes à l'estragon
Une recette proposée par la journaliste et globe-trotter Anne Gardon, qui vit à la campagne et cultive son jardin. Passionnément amoureuse des légumes, elle nous propose cette soupe froide qui fera une superbe entrée d'été sur la terrasse. Vivement la chaleur!
Soupe froide aux tomates
On voyage avec nos papilles ! La chroniqueuse Margherita Romagnoli nous fait découvrir le salmorejo, une soupe froide aux tomates d’origine espagnole.
Party d'été
Lobster rolls et bonne compagnie. Quelle merveilleuse façon de profiter des plaisirs de l’été. La terrasse nous attend!
Gaspacho de concombre garni de crabe des neiges
Simplissime, une soupe de concombre rafraîchissante zéro cuisson.
Soupe froide et tempura de crevettes en verrines, par Éric Gonzalez
Une entrée colorée et rafraîchissante pour le printemps.