Des poules à la maison? (et autres nouvelles pour foodies)
Photos: iStock.com/aluxum (poule blanche), iStock.com/artpipi (poule brune).
Brèves bouffe mai/juin 2018
POC POC un œuf!
Des œufs frais à l’année, c’est tentant, non? L’entreprise montréalaise POC a créé un concept clé en main pour permettre aux citadins d’accueillir des volatiles dans leur cour. L’ensemble comprend un poulailler, deux poules pondeuses et tout ce qu’il faut pour en prendre soin : nourriture, litière, manuel… [Geneviève Vézina-Montplaisir]
Ensemble complet de départ: 1 200 $, POC POC
Le temps des asperges
Des asperges grillées sur le barbecue? Voici comment les réussir à la perfection. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Casser la partie inférieure des asperges. Badigeonner les tiges d’huile. Saler et poivrer. Déposer les asperges directement sur le gril ou utiliser un panier de cuisson pour barbecue. Cuire de 2 à 4 minutes de chaque côté, selon la taille. [G.V.-M.]
Cocottes en fleurs
Voici la nouvelle collection Fleur Le Creuset! On adore la couleur coton au fini mat des cocottes et des casseroles, ornées de jolies fleurs en relief. On a hâte d’y cuisiner les légumes frais du marché. [G.V.-M.]
Entre 300 $ et 400 $, Le Creuset
Nouveauté fromagère
Les fanas de fromages français au goût prononcé et à pâte coulante – pensons Époisses – peuvent maintenant se régaler d’un équivalent d’ici: l’Adoray, produit par la Fromagerie Montebello. La sangle de bois d’épicéa qui l’entoure pendant le vieillissement lui confère d’agréables notes boisées et épicées. [G.V.-M.]
45 $ le kilo, Fromagerie Montebello
À lire aussi: Le Canard Goulu en trois recettes
Pour tout savoir en primeur
Inscrivez-vous aux infolettres de Châtelaine
ABONNEZ-VOUS À CHÂTELAINE
Joignez-vous à notre communauté pour célébrer la riche histoire du magazine Châtelaine, qui souligne ses 65 ans en 2025. Au programme : de nouvelles chroniques, une couverture culturelle élargie, des reportages passionnants et des hommages touchants aux femmes inspirantes qui ont eu une influence positive et durable sur notre société.