Photo: Maude Chauvin
Préparation: 5 minutes
Donne 180 ml (3/4 tasse)
Ingrédients
- 115 g* de tofu ferme
- 60 ml (1/4 tasse) de tahini (beurre de sésame)
- 2 ou 3 c. à soupe de sirop d’érable, au goût
- Une pincée de sel (facultatif)
- garnitures (au choix) framboises, fraises, figues fraîches, rondelles de banane, pistaches, graines de sésame grillées, miel, etc.
À lire aussi: 10 idées pour un petit-déjeuner riche en protéines
Préparation
- Au robot culinaire, réduire tous les ingrédients, sauf les garnitures, en purée lisse.
- Étendre le mélange sur des croûtons ou des rôties. Ajouter la ou les garnitures. La tartinade se conserve 4 ou 5 jours au réfrigérateur.
* Correspond au quart d’un bloc de tofu de 454 g, tel que le tofu bio La Soyarie, utilisé dans l’élaboration de cette recette.
À lire aussi: Boules d’énergie
