Petit-déjeuner

Donnez de l’élan à vos matins pressés grâce à ces déjeuners protéinés à préparer le week-end.

Concentrés en nutriments, en protéines et en fibres, ces carrés se dégustent chauds ou froids, seuls, accompagnés d’une salade, ou encore dans un pain croustillant avec une mayonnaise à l’ail.

Une astuce toute simple facilite la préparation de cette quiche: des tortillas de farine du commerce forment une croûte légère et croustillante pour accueillir la garniture aux œufs, aux légumes et au fromage.

Riche en protéines et en fibres, ce pouding express coche toutes les cases — et il est prêt avant même le premier café.

Parfumé à la cannelle et à la cardamome, ce gruau au four évoque le réconfort familier d’une tarte aux pommes. Le petit plus: servez-vous une part avec une cuillerée de yogourt.

Tout le monde redemande de ces pancakes moelleux et nourrissants. La bonne idée: en préparer plus que nécessaire, pour en glisser quelques-uns au congélo.

Les protéines nous rassasient, contribuent à la santé de nos muscles et de nos os, et sont essentielles à chaque repas. Dix façons de s’assurer qu’on en mange assez au petit-déjeuner.

Banal, le gruau ? Pas du tout… Voici 9 façons de l’apprêter pour des petits-déjeuners délicieux et nourrissants.

On ne dira jamais assez l’importance du petit-déjeuner pour partir la journée du bon pied. La nutritionniste Annie Ferland a conçu trois recettes savoureuses, excellentes pour le maintien d’une bonne santé digestive.

Le pouding de chia constitue désormais un petit-déjeuner (ou une collation!) pratique qui a fait ses preuves. On l’aime parce qu’il nous donne une bonne raison de manger des fruits. C’est le cas avec cette confiture de raisins maison, qui contient beaucoup de fruits et un minimum de sucre.