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Photo: Roberto Caruso
Grâce à la mijoteuse, faire une tortilla n’a jamais été aussi facile!
Préparation: 20 minutes Cuisson: 8 heures 5 minutes Donne 6 portions
Confiture de tomates Dans une casserole de grosseur moyenne, mélanger 1 litre (4 tasses) de tomates raisins avec 2 c. à soupe de vinaigre de cidre, 2 c. à soupe de miel, 1/4 c. à thé de sauce Worcestershire et 1/4 c. à thé de sel. Sur feu moyen, cuire en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que la préparation épaississe et ait la consistance d’une sauce, environ 25 minutes – réduire le feu à moyen‑doux dès que la préparation commence à épaissir. Incorporer de 1 à 2 c. à thé de sauce piquante de type sriracha. Retirer du feu.
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