Pour une rencontre festive à la mexicaine, on cuisine cette recette classique, mais combien délicieuse de tacos.

  0
Tacos-Boeuf-Hache
Photo: Sian Richards

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Donne 4 portions

Ingrédients

  • 2 c. à thé d’huile de canola
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 450 g (1 lb) de bœuf haché maigre
  • 1/2 boîte de 156 ml de pâte de tomates, environ 60 ml (1/4 tasse)
  • 1 c. à soupe d’assaisonnement à tacos
  • 1 c. à thé de sucre
  • 4 tortillas de blé ou coquilles à tacos

Garnitures (facultatif, au choix)
Salsa aux tomatilles, salsa pico de gallo, mozzarella râpée et jus de lime

Préparation

  1. Dans une grande poêle, sur feu moyen-vif, chauffer l’huile de canola. Y faire suer l’ail et l’oignon, 3 ou 4 minutes. Ajouter le bœuf haché en l’émiettant. Cuire en remuant de temps à autre jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée, 4 ou 5 minutes. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d’eau, la pâte de tomates, l’assaisonnement à tacos et le sucre. Cuire en remuant jusqu’à ce que la préparation soit chaude, 2 ou 3 minutes.
  2. Servir sur les tortillas.
  3. Garnir de salsa aux tomatilles, de salsa pico de gallo et de mozzarella, et arroser d’un trait de jus de lime, si désiré.

Impossible d'ajouter des commentaires.